▲三明治中塗抹的美乃滋與加工肉,對人體有害。(示意圖/記者楊蕙綾攝)
國際中心/綜合報導
有句話說:「早餐吃好,午餐吃飽,晚餐吃少。」早餐是每天最重要的一餐,除了能提供人體所需的營養與活力,還能增強記憶力與專注力,維持肌肉運作。但現代人常為貪圖多賴床幾分鐘,而草草決定早餐的選擇,一不小心選錯了,對身體的影響真的很大。
國外健康網站《Prevention》就分享6種地雷早餐,就算趕著上班,也千萬要避開啊!
1.穀物類
有時趕著要出門,一碗穀物片淋上牛奶真的超方便,但是穀物為添加口感,常會添加大量的糖,至於像是纖維及蛋白質的含量則很低,所以吃太多越來越胖也是正常的。
2.早餐店的三明治
雞蛋、美乃滋、火腿、肉鬆夾在吐司內,對於趕上班的民眾而言真的是早餐的好伙伴,但為了增添三明治的風味,店家常常先烤後抹沙拉,再夾些含有高鈉及防腐劑的加工肉品,每個過程都使熱量層層堆積。建議不妨早點起床,自己動手做更好。
3.調味優格
大家都知道,優格對身體有益,但並不是所有的發酵乳製品都對身體這麼健康,像是這種調味過的市售優格,內含超多的糖,只會讓你越吃越胖。
▼市售的優格含糖量高,會讓你越吃越胖。(圖/取自librestock網站)
4.蔬果汁
蔬菜能提供人體重要的維生素、礦物質及抗氧化劑,但若將它們打成汁,不僅纖維及蛋白質嚴重缺乏,裡頭添加的糖,使它成為非常糟糕的早餐選擇。因此建議,早餐盡量選擇低糖的食物,搭配堅果、新鮮水果與雞蛋,營養又健康。
5.市售加工燕麥片
那些在賣場購買的燕麥片,比起一般未加工的燕麥纖維量少了很多,此外還會混合糖以增加風味,所以若想瘦身減肥,選擇天然、未經加工的燕麥才有效。
6.只喝咖啡
早餐不能只喝咖啡當一餐,空腹喝咖啡其實是很傷胃的,所以別為了省時間或是減肥,上班途中買杯咖啡果腹,可是會因此賠上健康的。
▼空腹喝咖啡好傷胃,所以不能只喝它當一餐。(示意圖/記者李佳蓉攝)
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