金鑛母親節蛋糕!內餡超滿「黑糖+紫米+布丁」預購85折


▲金鑛主打養生系母親節蛋糕,外層淋製黑糖鮮奶油,內餡則以黑豆、紫米、布丁為主。(圖/記者徐恩樂攝,下同)

記者徐恩樂/台北報導

距離母親節還有一個多月,進入蛋糕銷售旺季,金鑛咖啡今年推出5款母親節蛋糕,並於4月1日起開放早鳥預購活動,祭出85~92折優惠,價格最低600元有找,期間登入發票還有機會抽中沖繩雙人來回機票。業者今年主打養生系糕點,其中「黑糖貴夫人」結合在地五穀食材,嚐得到飽滿的黑豆紫米、胚芽、布丁等內餡,顛覆消費者認為健康食材不美味的印象。

每年母親節、中秋節及聖誕節均3大節慶皆是烘焙市場旺季,商機高達100億元。金鑛咖啡今年5款母親節蛋糕,價格落在690~890元間,包含由日本甜點大師「坊佳樹」研製的「花漾媽咪」、「熱情女王」兩款,以及結合養生概念的「黑糖貴夫人」、「天使芋翼」、「優雅女士」。金鑛表示,往年母親節蛋糕佔全年蛋糕銷售額逾2成,當中又以6吋為熱銷,去年檔期業績約賣2萬顆左右,今年隨著全台店數持續增加,北中南已達72間門市,預期銷售量可翻倍成長。 

金鑛咖啡往年端出的母親節蛋糕,口味以巧克力及芋頭最受市場歡迎,高達5成左右銷售量!因此,業者今年延續暢銷款式,推出「天使芋翼」內餡選擇香氣較濃郁的大甲芋頭,再搭配杏仁堅果、布丁等配料,增加豐富口感,糕體則是經典樸實的戚風蛋糕,簡單食材融合在一塊,是款長輩通殺的不敗蛋糕。此外,即日起到4月30日止,消費者於全台金鑛門市使用Apple Pay完成結帳,點購中杯黑咖啡或醇品拿鐵即可享第2杯7折優惠。


▲「黑糖貴夫人」切片後可看見紫米黑豆等內餡,顆粒口感相當明顯。

▲金鑛母親節系列蛋糕,5月3日前早鳥預購可享85~92折優惠。

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