速食包裝「氟化物」超毒 吃下肚影響生育又致癌

▲用來盛裝漢堡、薯條的包裝紙、包裝盒大多含有氟化物。（圖／達志影像／示意圖）

生活中心／綜合報導

速食包裝其實很毒？美國研究人員1日指出，用來包裝漢堡、薯條、玉米捲與酥皮點心的防油包裝紙或紙盒，大多含有不沾黏化學物質「全氟烷基化合物」（PFASs），如果溶入食物中，被人類吃下肚，可能會導致癌症、甲狀腺疾病、生育能力減弱等問題。

根據《法新社》報導，這份刊載於《環境科學與科技通訊》（Environmental Science and Technology Letters）期刊的研究，檢測了美國27家速食連鎖店中的近400個樣本；結果顯示，近半數的包裝紙，及2成用來裝薯條、披薩的硬紙板，都含氟。

據了解，氟化物被大量使用於防污地毯、不沾廚具及戶外活動用防水服裝，主要用來防油、防水。雖然這篇研究並未明確提及人體暴露在這些含氟食物包裝下，會對健康造成什麼特定傷害或影響；但研究人員警告，根據先前的研究，人體若暴露在某些全氟烷基化合物中，可能會導致甲狀腺疾病、免疫系統抑制、嬰兒出生體重不足、生育功能受損，甚至是致癌。

研究的主要作者夏德（Laurel Schaider）說：「孩童的健康特別容易受到影響，因為他們的身體尚在發育中，比我們這些大人更易受到有毒物質的危害。」

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