金鑛咖啡槓星巴克?自產15種精品莊園豆拼轉型


▲金鑛咖啡持續以多角化經營,積極打入精品咖啡市場。(圖/業者提供)

記者徐恩樂/台北報導

台灣第三波咖啡文化越來越興盛,產地手沖的品味風潮連帶影響連鎖平價咖啡轉型!金鑛咖啡經過數個月的調配研製,共推出7款淺焙、7款中淺焙、1款深焙,全都是金鑛咖啡自產烘焙的莊園豆種,其中包含知名的巴拿馬翡翠莊園產的「藝妓」,提供給熱愛咖啡的饕客。

金鑛咖啡積極進軍高端精品咖啡市場,並與日本神戶甜點名店的坊佳樹大師合作,打造一系列日係職人甜點,目前已在北中南拓展58間門市!業者表示,第一步會從11月18日~21日的2016台灣茶酒咖啡展開始,預計年底在台北內湖經營100~200坪的觀光工廠,消費者可以近距離感受咖啡豆種、產地特色與手沖體驗。

另外,金鑛咖啡將參展「2016台灣茶酒咖啡展」,除了展示旗下15款莊園咖啡豆之外,從9月上市以來日系職人熱賣糕點也祭出優惠,包括法式起司塔、和三盆糖生乳捲製作「日系職人甜點6入組」售價199元、「日和甜甜圈5入組」售價199元、「台式鄉村麵包」售價99元,全部禮盒皆為展場限量販售。

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