壽豐鄉台灣鯛推廣 辦桌料理半價享饕客

▲ 壽豐鄉農會籌辦「台灣鯛魚節」活動。（圖／記者王兆麟攝）

記者王兆麟／花蓮報導

花蓮縣壽豐鄉因擁有天然湧泉的特殊地理環境，造就養殖漁業面積達100公頃，其中「黃金蜆」與「台灣鯛」養殖擧國有名，但近來因中國大陸出口通路受阻價格下跌，壽豐鄉農會為提振市場，籌辦「台灣鯛魚節」活動，將於10月29、30日辦桌料理方式推廣。

壽豐鄉農會總幹事曾淑懿表示，「台灣鯛魚節」活動預計29、30日在壽豐鄉豐華再現館舉辦，每天各開設50桌，12道菜色1桌原價4000元，認購價優惠只要2100元，一桌10人就能吃到台灣鯛的美味特色料理，除了台灣鯛魚為主要菜色，還有地方養殖的蜆、蝦、放山雞、有機蔬果等，料理出色香味俱全的桌菜。詳細情形歡迎民眾洽詢壽豐鄉農會推廣部。

曾淑懿表示，台灣鯛肉質含豐富膠原蛋白及肝醣，對人體皮膚不會產生過敏且易吸收，有助骨骼和頭腦靈活，歡迎民眾多消費品嚐。