打破低脂越健康的迷思　椰子油幫助寵物找回自癒力

▲飲食中加入高品質的脂肪可以增進寵物健康。（圖／達志影像／美聯社）

作者：布魯斯．菲佛(Bruce Fife)
譯者：王念慈
摘自：大樹林《寵物疾病椰子油療法：幫寵物找回自癒力，遠離病痛不生病！》

●精選書摘內容

為什麼我們的寵物會生病：現在的寵物變得更健康？

「很難相信投身於動物醫療的人員—獸醫師—會推薦商業化的寵物食品」，伊恩‧畢林賀斯特博士說，他是BARF生肉飲食的開創者。「身為一名獸醫師，我發現這種說法讓人難以信服，我不斷看到吃生肉飲食的寵物和吃商業寵物食品的寵物，牠們之間的健康狀態有多大的差異。我看到當寵物由熟食飲食轉為生肉飲食後，牠們的健康狀態出現了巨大的進步。儘管商業化寵物食品與造成寵物健康不佳的關聯性如此明顯，但商業化寵物食品卻已成為現今文明世界公認飼養寵物的方式！」

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你可能會認為，因為你的獸醫師推薦你這些食品，所以它們對你的寵物最好。請再好好想一想。獸醫師會認為這些「科學化的」配方罐裝和乾燥犬貓食品是你家寵物的最佳食物，純粹是因為上面標有「全面且均衡」的字眼。為了將這個觀念植入他們的腦中，寵物食品公司投注了大筆的金錢。獸醫師在學校時就被灌輸了這個觀念，出來執業後也深信不疑。另外，獸醫師和寵物食品公司之間的關係，就跟醫師和藥物公司之間的關係類似。儘管獸醫師試圖提供你所需要的服務，但是寵物食品公司的主要目標是賺錢。如果他們可以讓獸醫師相信他們的食品是最好的，他們就可以從醫師的推薦中賺取更多的鈔票。許多獸醫師進修營養飲食教育時，所接受的資訊也都是來自寵物食品公司—整個研討會的內容充斥著行銷宣傳。

回溯以往，過去的寵物不會受這些退化性疾病之苦。有時候牠們可能會得到癌症或胃部不適，但是那些都是特例，並非常態。然而今日，似乎所有的犬貓都會得到一種以上的退化性疾病。舉例來說，大約有半數的狗在十歲或十一歲時出現失智症的症狀。失智症並非正常老化的一部分，它主要是因為不良飲食所造成。這和造成我們寵物罹患關節炎、癌症、克隆氏症、結腸炎、蛀牙、牙齦疾病、過敏等等疾病的比率節節高升的原因相同。

但是我們被告知，飼料餵養的犬貓最多可以活15∼20歲。因為牠們現在比較長壽，所以一些健康疾病也會隨著增長的年歲而來。我必須再次重申，年長和疾病並非劃上等號。狗老了，不代表牠就注定會得到癌症、失智症或結腸炎。這些疾病是牠們生存的環境所造成的，而不是年齡。狗兒可以活得長壽又健康，完全不必經歷吃飼料的狗所經歷的退化性疾病。牠們可以活到壽終正寢。

在飼料出現前，從未有研究探討過狗的壽命，所以無法做出直接性的比較。儘管如此，還是有一些紀錄記載了吃剩菜剩飯和自行覓食的狗的壽命。

飼料尚未出現以前的高齡寵物紀錄

根據1939年（飼料尚未出現以前）的世界紀錄記載，該年去世的一隻澳洲牧牛犬布魯伊，高齡29歲。這相當於是人類的203歲！相當長壽！布魯伊的長壽紀錄也被記載在金氏世界紀錄中。

2004年，一隻牧牛犬和牛頭梗的混種犬傑瑞，被獸醫師指出牠已經27歲，相當於人類198歲。現在，傑瑞可能已經打破布魯伊的長壽紀錄，我並沒有繼續掌握牠的近況。但是，傑瑞就和布魯伊一樣，從來都沒有吃過飼料。牠生活在澳洲內陸的一戶澳洲原住民家庭中，每天吃他們的剩飯殘羹並自行覓食。跟布魯伊相同，牠活潑好動，且即使到了晚年也都沒有得到關節炎和失智症等疾病。

布魯伊和傑瑞並不是特殊的個案。泰迪，一隻於 1908 年出生於紐奧良的貴賓狗，也同樣活了29歲。再一次地，這又是個在飼料出現前的案例。

無獨有偶，英國一隻1936年出生的黑色拉不拉多犬也被名列在金氏世界紀錄中，同樣也在飼料出現以前。牠死於1963年，享年27歲。很顯然地，許多不吃飼料的狗都活得長壽且健康，牠們不必承受吃飼料的狗所遭遇的苦難。

過去數百萬年犬貓都以生肉維生。牠們不會有這麼多現代貓狗所困擾的病痛，因為牠們依循自身的天性去進食。當今，我們的動物則被玉米、大豆粉、酸敗的油、糖和化學物餵養。這也難怪牠們會百病纏身。

我們寵物逐漸增加的健康問題，就如同一面鏡子反映我們自己過去一個世紀來的飲食改變，我們從吃新鮮農產品、肉類和乳品，演變成吃包裝、冷凍和加工食品。在二十世紀前夕，人們發明了現代食品加工的方法，當時退化性的疾病並不普遍。當時，心臟疾病是聞所未聞，癌症相當罕見，甚至還不知道阿茲海默症這個疾病，更不用說根本沒有糖尿病的存在。直到1900年代初期，現代食品加工方式引入前，這些所謂的現代文明病，並未對人類產生什麼重大影響。年齡和壽命的長短都與此無關。一百年前，人們可以活到九十歲或是更老，就跟現代的人一樣，只是他們不會像我們經歷這麼多的病痛。現代人愈來愈年輕就深受退化性或「老化」疾病之苦。糖尿病、癌症，甚至是阿茲海默症，會在人們二十幾、三十幾或是四十幾歲的時候找上門。增長的歲數不會造成這些疾病，不過飲食和生活型態卻會。

當人們依循本性生活，吃他們從大自然中所捕獵、種植或採集的食物，他們會變得更健康。這項觀察結果已經一再地被驗證。對我們的寵物和我們來說都是亙古不變的真理。

脂肪缺乏症

飲食中加入高品質的脂肪可以增進健康。椰子油是一個很優質的脂肪來源，不僅能夠滿足我們對脂肪的許多需求，而且所能供給的額外健康益處更超過其他脂肪。

飲食中的脂肪對寵物健康的重要性，就像它們對你的重要性一樣。商業寵物食品中非常缺乏好的脂肪，因為它們其中所含的許多脂肪都是酸敗的，所以健康價值很低。正因為這樣，許多寵物會有脂肪缺乏症。「這是我行醫中，最常見的營養缺乏症」，獸醫凱倫‧貝克爾說。「我每天看診會遇到的基本症狀包括貓皮膚乾燥和慢性口腔發炎，以及狗的皮膚和耳朵反覆感染。」貓和狗並不是唯一受脂肪缺乏症所苦的寵物；如果讓雪貂、兔子、倉鼠、馬和各種鳥類的飲食中有更多的脂肪，那麼牠們的健康狀況都會好很多。

椰子油對寵物的整體健康和生活品質的影響目前備受關注。草食性動物的食物特別會有脂肪缺乏的問題。舉例來說，即便脂肪是一個必需的營養素，但馬在牠們的飲食中只能獲得少許的脂肪，尤其是工作的馬，牠們需要更多的熱量。一位正在執業的丹‧摩爾獸醫師說，「⋯⋯一般來說，馬並沒有得到足夠的油脂，且吃進太多來自甜食和玉米的糖份⋯⋯以我的看法，我認為椰子油是最好的油脂來源⋯⋯椰子油很安定，也比較不可能像亞麻油或米糠油那麼容易酸敗。特別是植物油和玉米油，它們除了空有熱量外，可以說是一無是處，但大部分的馬卻都是吃這類的油。」

在澳洲，椰子粉和椰子油常會被加入賽馬的飼料中。馬匹的飼主發現添加椰子相關產品可以增進他們馬匹的競賽速度、表現和外觀。目前美國和加拿大的馬匹飼主也已經注意到這個現象，開始在他們馬匹的飼料中加入椰子相關產品。

在紐約郊區有一匹骨瘦如柴又其貌不揚的青壯年馬，因為健康狀況不佳而被主人拋棄。牠叫作「一元」，因為這就是牠的價值。這一匹馬有「咬槽癖（cribbing）」的狀況。咬槽癖是一種不正常的強迫行為，馬匹會咬馬廄的門或是柵欄，並有拱頸和吞氣的症狀。這和胃潰瘍和胃絞痛的發生率較高有關，被認為是因為營養缺乏所引起。

『我的女兒兩年前開始投入繞桶賽，並用十塊錢買下了她的第一匹馬「一元」，』史黛西‧桑塔格說。「牠的前飼主因為牠有咬槽癖而不要牠，並且告訴我們牠絕不可能跑得比20秒快⋯⋯當我們買下牠時，牠看起來糟透了。牠的皮毛和眼睛黯淡無光，看起來毫無生氣和活力。」他們聽從朋友的建議，開始在牠的飼料中添加椰子油。「兩週之內牠的雙眼變得炯炯有神，一個月後牠的皮毛變得閃閃發亮⋯現在我的女兒可以騎著牠跑出低於16秒的成績，而且牠絲毫不會有任何疲態。」一年內，一元在椰子油的幫助下，從一匹被拋棄的馬變成一匹獲得獎金的賽馬。多麼令人驚奇，額外添加油脂，特別是椰子油，竟然可以讓許多動物獲得健康。

皮膚、毛髮和氣味

體味、壞口氣、黯淡無光的皮毛、過度掉毛以及乾燥、片狀剝落、發炎的皮膚、爪子和蹄的狀態都是透露健康狀態不佳的信號。根據寵物們的飼主所言，椰子油最顯著的效果就是改善了他們寵物皮膚、毛髮和氣味的狀況。牠們的皮毛變得滑順、閃亮又健康，而且掉毛的狀況也改善了。除了體味和貓砂的味道大幅消退外，牠們的壞口氣也變得香甜。禿毛、紅疹和其他皮膚發炎的狀況都消失了。寵物們看起來變得更健康也更快樂。

椰子油會增進牠們整體的健康狀態，並使得牠們的外觀變得更好。椰子油不僅能提升免疫系統的效能，改善消化作用，增進營養素的吸收率，幫助清除體內的毒素，並且能夠殺死常常造成難聞氣味和不良健康狀態的細菌和酵母菌。
如果將椰子油以外敷的形式使用，它幾乎能對所有的皮膚問題發揮奇蹟般的功效。我不知道其他天然或是商業的乳液和乳霜能不能像椰子油一樣，可以如此顯著的改善牠們皮膚和毛髮的狀況。椰子油對乾燥片狀剝落的皮膚、龜裂或發炎疼痛的腳掌、乾裂的鼻子和薄脆的鳥喙、長厚繭的肘部、發炎的耳朵、熱疹和紅疹都有幫助。能舒緩發炎的皮膚，清除真菌和細菌的感染，並且加速牠們身上割傷、創傷、蟲螫叮咬的復原速度。

如果你的寵物有皮膚的問題，你可以直接將椰子油塗抹在牠的患部，並且另外加一點椰子油在牠的食物中，如此內外夾攻可以更快速解決牠們皮膚的問題。如果想要達到最佳的效果，可以每天在牠們的患部多塗幾次椰子油。以下有一些來自寵物飼主在使用椰子油後對椰子油療效的評價。

慢性健康問題：骨骼和關節

當在食物中加入椰子油時，能夠提升食物裡維生素和礦物質被吸收的比例。礦物質，例如鈣和鎂，對骨骼和關節的健康很重要，而在進食時同時攝取椰子油可以讓這些營養素更容易被身體所吸收。寵物食物中脂肪的類型，對它們骨骼和關節的健康扮演著重要的角色。

普度大學（Purdue University）的研究人員發現，從氧化（酸化）植物油所衍生出的自由基會干擾骨骼的合成，導致骨質疏鬆症。他們還觀察到，像維生素E這類的抗氧化劑能夠抑制自由基的破壞力。椰子油，是一種高度飽和脂肪，能夠抵抗氧化作用的發生，所以它的功能就像具有保護力的抗氧化劑。同時還具有提升礦物質吸收率和保護骨骼免受自由基破壞的作用，這兩者都能支持骨骼和關節強健且健康的生長。在你寵物的飲食中加入椰子油，可以顯著改善寵物骨骼和關節的健康。

蓓芙莉她九歲的沙皮狗塔茲，髖部患有嚴重的關節炎，而且「幾乎沒有前肘」。她問獸醫師有沒有什麼辦法可以改善這個狀況。「沒有，這隻狗的狀況已經回天乏術」，她得到這樣的回應。她束手無策，要讓塔茲康復是個「不可能的任務」。獸醫師建議他們讓塔茲自己在地上走，因為牠的前後腳都需要活動。但這在牠完全無法走動前，並非是個長久之計。即使傷心欲絕，但蓓芙莉不是一個會輕易放棄的人，她開始尋找解決的辦法。她發現了椰子油，並決定放手一試。蓓芙莉每天給塔茲一湯匙的椰子油，僅僅兩週後，「塔茲像一隻四肢健全的小狗一樣又跑又跳，」蓓芙莉說。「現在已經超過一年了，牠仍然活蹦亂跳。」

老化相關症狀

椰子油不僅對失智症有所幫助，也可以改善一些老化所帶來的症狀，例如體力變差、肌膚乾燥、皮毛黯淡、活動力不佳、失去熱情、理毛意願降低和在家隨地便溺的次數頻繁。

椰子油可以提升寵物的體能、改善健康狀態，並恢復牠們對生活的青春活力。椰子油所生成的酮體是身體強而有力的超級燃料，多數的細胞和器官都可以利用酮體。它可以提升氧氣的利用率，同時增加能量的輸出量，因此增進細胞的效能。譬如，相較於葡萄糖，酮體驚人的增加了28％的心輸出量！因為有比較好的燃料，所以心臟的功能變得更好，這對腦部、其他肌肉和器官來說也是一樣。對年邁的動物有顯著的回春效果。椰子油不僅可以增加你家犬貓的壽命，更可以讓牠們活得開心自在。

我有一隻17個月大的博美狗，牠皮膚乾燥且耳朵受到感染。椰子油在我的兩隻狗身上發揮了神奇的效果。原本我的另一隻狗，牠是一隻混種犬，已經中風三次，還患有關節炎和前庭系統等毛病，走起路來巍巍顫顫的。獸醫師想讓牠長眠，但我拒絕！我已經給牠吃了六個月的初榨椰子油，而牠的狀況已經大幅改善了95％左右，獸醫師感到很吃驚。順帶一提，牠是一隻18歲的狗。現在我家博美狗的皮膚也不再乾燥，皮毛閃閃發光。我將椰子油做成冰棒給牠們吃，牠們總是開心地享用。牠們熱愛椰子油。不用獸醫師，也不用再付任何的醫藥費，我的狗活得快樂又健康，我真是太開心有椰子油的幫忙。現在我自己也會吃椰子油。

★ 本文經大樹林授權，摘自《寵物疾病椰子油療法：幫寵物找回自癒力，遠離病痛不生病！》