▲江振城新加坡餐廳Restaurant André再度入榜全球50最佳餐廳，而且進步14名。(圖／黃士原攝)
記者黃士原／台北報導
英國「餐廳」(Restaurant)雜誌公布了2016全球50最佳餐廳名單，2015第1名的西班牙的羅卡兄弟餐廳（El Celler de Can Roca）掉到第2名，拿下第1名的則是去年拿到第2名的意大利餐廳Osteria Francescana。有印度洋上最偉大的廚師之稱的江振誠，其新加坡餐廳Restaurant André則是拿到第32名，比2015的46名大步往前。
而在台灣開有分店的日本龍吟同樣也入榜，拿下第31名。其他亞洲餐廳還有第8名的Narisawa（日本）、第20名的Amber（香港）、第23名的Gaggan（曼谷）、第37名的Nahm（曼谷）、第42名的Ultraviolet by Paul Pairet（上海）。
全球50最佳餐廳名單前10名名單
1、Osteria Francescana(義大利)
2、El Celler de Can Roca(西班牙)
3、Eleven Madison Park(美國)
4、Central(秘魯)
5、Noma(丹麥)
6、Mirazur(法國)
7、Mugaritz(西班牙)
8、Narisawa(日本)
9、Steirereck(奧地利)
10、Asador Etxebarri(西班牙)
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