來自美國的冰淇淋Emack&Bolio's正式開幕 一球120元

點評:有人點過5球以上的嗎?


▲疊了6球的冰淇淋,其實已經有點不穩了!

記者黃士原/台北報導、攝影

創立於1975年美國波士頓的美式冰淇淋Emack&Bolio's正式開幕,這家擁有41年歷史冰淇淋品牌,就連史密斯飛船主唱Steven Tyler也抗拒不了,目前已研發出上百種口味,這次登台時挑選出24種冰淇淋、3種雪酪、3種優格口味,其中當然少不了經典的「純粹OREO」口味。價格上,單球120元、雙球190元,3球250元;甜筒的價格為25元~70元。


▲香蕉船聖代。

Emack&Bolio's製作講求天然,同時含氧率低於20%是口感綿密主要因素,也因此可以堆疊許多球,不過Emack&Bolio's創辦人Bob Rock兒子、同時也是接手營運研發的Jarrad Rock則表示,因為原料天然,所以即使推疊很多球冰淇淋,但頂多撐個幾分鐘(視溫度)就會倒塌。而這種疊疊樂的玩法,是Emack&Bolio's在2014年前進泰國曼谷時,由當地的美妝部落客新創的玩法,不過當時推出像彩虹的冰淇淋,其實是由一條鐵線所支撐著,但幾分鐘後也一樣融化倒塌。


▲繽紛的甜筒,有多種口味,價格25元起。

那美國最受歡迎的口味是什?Jarrad說,一般的香草口味、重度巧克力及薄荷酒口味的蚱蜢派都很受歡迎,倒是經典口味的純粹OREO沒在排名內;至於與台灣同屬亞洲的泰國曼谷民眾最愛什?Jarrad指出,重度巧克力排第一,其次是餅乾怪獸,第三是薄荷酒口味的蚱蜢派。

除了一些重口味的冰淇淋之外,Emack&Bolio's也有比較清新的雪酪與優格;像是以覆盆子莓果與檸檬調和而成的雪酪,酸中回甘。而零脂巧克力是以脫脂牛奶與巧克力融合而成,黑莓脆片優格則是又酸又甜。


▲冰淇淋披薩,限量50個。

另外,Emack&Bolio's還空運進口50個「冰淇淋披薩」,由布朗尼鋪成餅皮,再以香草冰淇淋當成濃厚的司起角色,上面再灑上軟糖、巧克力、覆盆子等,組合成與眾不同的披薩。冰淇淋披薩可供10-15食用,限量賣完為止。同時,Emack&Bolio's也有美國原裝進口的巧克力。


▲這裡也有賣巧克力,一樣是原裝從美國進口。

▲▼冰淇淋與聖代價格表。

地址:台北市松高路11號4樓(信義誠品4F)
電話:02-2765-2596

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