▲上海多家餐飲企業兒童餐營養成分過多。（圖／新華社提供）
本報訊
知名連鎖餐飲企業的兒童餐可以放心食用嗎？上海市消保委進行比較試驗顯示，多家知名餐飲企業的兒童餐的飽和脂肪酸、糖、鈉等營養成分，超過了兒童每日所需的攝入量，甚至吃一餐「抵」四天，難言健康。
比較試驗對肯德基、麥當勞、必勝客、味千拉麵、漢堡王、西堤等１９家知名連鎖餐飲企業提供的３０份兒童餐進行測試顯示，對照《大陸居民膳食營養素參考攝入量（２０１３版）》中建議的４歲至１７歲兒童，每日攝入的飽和脂肪酸的能量占比應小於８％的標準，２６份兒童餐的飽和脂肪酸的能量超標。其中，肯德基的兒童套餐Ａ餐的飽和脂肪酸總量達２３．３克，飽和脂肪酸能量占比為３３．８％，是建議值的４倍多，一餐攝入的能量抵四天。
兒童餐高糖的問題也不容樂觀。《大陸居民膳食營養素參考攝入量（２０１３版）》建議，４歲至１７歲兒童每日攝入的糖的能量占比應小於１０％，但２５份兒童餐糖分超標。其中，麻辣誘惑的兒童套餐Ａ，糖總量為２５．５克，糖占能量比高達５４．４％，是建議值的５倍多。
大陸營養學會秘書長、復旦大學公共衛生學院教授郭紅衛表示，兒童青少年處在生長發育期，膳食中營養素含量不平衡，對他們的健康會產生不利影響。建議餐飲企業調整兒童套餐的食物種類，提供能量總量適宜，碳水化合物、蛋白質和脂肪三大營養素供能比例恰當，添加糖含量較低的兒童套餐。（新聞來源：新華社港台部提供）
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