圖、文／阿妮塔
最近天氣熱很多時候都不想開烤箱了，(真的很想做的時候還是會開啦)
除了免烤的點心以外，平底鍋點心也是可以考慮的嘗試，
尤其是可麗餅，不需要模型和烤箱，只要一個大碗跟一個平底鍋就搞定了，
如果沒有打蛋器，筷子也能拿了就上！很快就完成了，
所以在旅行時也很能輕鬆做出來，不被有限的料理工具綁住想吃甜甜的心。
只要學會了可麗餅皮，內容自由發揮，用旅行當地當季的食材都非常搭配！
之後再介紹鹹口味的可麗餅皮，使用的麵粉稍微不一樣，
但都一樣隨性又美味～～
上回跟著婆家哥哥們一起去老王的外婆家參加喜宴，
外婆、阿姨和舅舅們都好熱情，尤其是阿姨，從自家的田裡摘了好多最新鮮無毒的食材，
還有她自己種自己壓的白甘蔗汁，而外婆也拼命塞東西給大家，
堅持自己壓的紅甘蔗汁也很讚，所以我們拿了白甘蔗也拿了紅甘蔗汁(冰箱要爆炸了)
以為結束了沒想到最後還有一袋芭蕉～～感到很多很多的熱情包圍著我們的小車車XDDD
回台中之後一邊啃芭蕉，一邊也想幫它們做個變化，
就想到把芭蕉整根捲進去的可麗餅，做出來也和想像一樣可愛呢，
胖嘟嘟的可麗餅枕頭，表皮細緻的金色紋路，不用加什麼裝飾就好華麗ヽ( ´￢`)ﾉ
可麗薄餅
可麗餅 (可以做約8張)
<材料>
蛋 1 個
牛奶 180 g
酒 1 大匙(可省)或是改香草醬1/2小匙
糖 1 大匙
鹽 1 咪咪
低筋麵粉 100 g
奶油 20 g(融化)
<作法>
1. 蛋、糖、鹽打散，加入酒和牛奶攪拌均勻。
2. 麵粉過篩，加入打均勻，最後加入融化奶油，靜置半小時以上。(可冷藏)
3. 不沾鍋開小火加熱，不需抹油，鍋子熱好之後舀入麵糊，
約2-3分鐘等接觸面上色，翻面繼續煎好，可麗餅皮完成。
可麗餅皮做好，包的內餡可以很隨意，
各式水果和抹醬的搭配，像是鮮奶油、優格、巧克力等等，都很不錯：）
因為想做胖胖的香蕉枕頭，決定把整根蜜蕉都包進去♥
自己做的巧克力慕斯當成抹醬，也把蜂蜜蛋糕包進去了。
跟包春捲一樣，把可麗餅枕頭包起來。
融化巧克力淋醬，其實淋醬應該要更多更多，不嫌多的巧克力～！ヾ(￣∇￣=ﾉ
切開～～～感覺相當豪華的點心︿︿
這個芭蕉不軟爛，有點Q的甜蜜口感，和QQ的可麗餅皮一起大口咬咬咬！
放蜂蜜蛋糕的嘗試太棒了，好喜歡啊！
層次更豐富，但卻不互相搶味道，搭配加乘讓整體大加分～♪
搭配太妃焦糖絕對也非常適合～
快來下午茶吧♥♥♥
※ 本文由《阿妮塔 愛生活 愛廚房》授權刊載，未經同意禁止轉載。
{var%20f='http://v.t.sina.com.cn/share/share.php?appkey=1263254066',u=z||d.location,p=['&url=',e(u),'&title=',e(t||d.title),'&source=',e(r),'&sourceUrl=',e(l),'&content=',c||'gb2312','&pic=',e(p||'')].join('');function%20a(){if(!window.open([f,p].join(''),'mb',['toolbar=0,status=0,resizable=1,width=440,height=430,left=',(s.width-440)/2,',top=',(s.height-430)/2].join('')))u.href=[f,p].join('');};if(/Firefox/.test(navigator.userAgent))setTimeout(a,0);else%20a();})(screen,document,encodeURIComponent,'','','https://cdn2.ettoday.net/images/1153/d1153433.jpg','可麗薄餅捲芭蕉 Q甜口感好優秀 | 品生活 | ETtoday生活雲','https://life.ettoday.net/article/527398.htm','utf-8'));)
