詹岳霖:重拾消費者信心 22日起將辦食品安全週

▲詹岳霖表示,為重拾消費者信心,22日起將辦食品安全週系列活動。(圖/台灣食品產業發展協會提供)

記者李孟璇/台北報導

一連串的食安事件,讓台灣食品王國的稱號名譽掃地,台灣食品產業發展協會理事長詹岳霖表示,為重拾消費者的信心,產、官、學界決定動起來,一同組成「食品安全產業聯盟」,並準備在6月22日至27日舉行食品安全週系列活動,希望藉此提升消費者對食品的信任。

詹岳霖指出,由於過去沒有一個產、官、學界可以共同溝通的平台,因此食品相關公協會、業界、學界決定主動發起整合並形成策略平台,希望藉此定期討論食品法規、風險溝通、食品管理與產業發展,讓各界透過此平台,對內能做好政策法規的溝通,對外可以建立有效的消費者對話。

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行政院食品安全辦公室主任康照洲也表示,很多企業在食品控管上,出錯了自己也不知道,或是想做也不知如何下手,若彼此能互通有無,相信對整體發展將有正向助益。

而為了展現決心,官方與民間團體將在下週舉行系列活動,除了舉辦研討會、展出台灣特色食品外,最主要是辦理台灣食品良好作業規範協會(GMP)的交接轉型,未來改為台灣優良食品發展協會(TQF)後,組織將納入原物料業者、通路業者以及消費者團體,相關制度也會與國際接軌。

詹岳霖表示,TQF最大的改變在於「食品產業鏈整體的提升」,組織架構中加入了通路業者以及消保團體,整合了原料端至消費者端,不再單純僅有食品製造業者,隨著食品業的每個環節管理與標準做出一個統合和連結,將能進一步提升食品安全。

另外,伴隨著食安聯盟成立,產官學三方也將在26日舉辦第一次的「食品安全論壇高峰會」,詹岳霖表示,高峰會除了會針對現行法規提出建言及行動方針,同時會分享國際與業界自主管理的做法,希望藉此帶動其他企業建立良好的規管。詹岳霖進一步說,業者不能期盼政府什麼都幫我們做到好,企業必須自訂標準,回歸自己的良心,把責任扛起來。

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關鍵字: 詹岳霖食品安全週食安食品安全產業聯盟

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