媽咪第一次吃到這道料理是在某家早午餐店，吃過之後覺得做法應該不會太難，其實也很像是披薩和鹹派的改版~
<潔思米媽咪的家庭版>這不就幾乎一模模一樣樣~~
買了個簡易的鑄鐵鍋在家裡料理看看，謝拔拔說比餐廳的好吃呢!哈~媽咪也是這麼覺得~味道夠，土司也是比較好的鮮奶土司，德式香腸食材也是用很好的壓!
或是家裡有快過期的土司想要趕快利用，這是個很好的選擇又可以增添土司口感呢!
整個蒜香九層塔的味道帶出，配合凝固的蛋奶液，再搭配好吃的菇類以及香腸，不論是早中晚餐都好適合食用。
怎麼做呢－＞
20公分鑄鐵長柄鍋一個，可入烤箱。或是不銹鋼鍋，其它可入烤箱之烤盤也行。
<<食材>>
杏鮑菇 1根
德式香腸 2根
洋蔥 半顆
白吐司 2片
帕梅善起司粉 適量
乳酪絲 適量
九層塔 適量
蒜末 適量
鹽 1小匙
黑胡椒粉 少許
<<填料>>
牛奶 60ml
蛋 1顆
鮮奶油 10ml
<<作法>>
*洋蔥，杏鮑菇以及香腸切塊
*土司切塊鋪滿容器底部。
*拌炒洋蔥，蒜末，杏鮑菇，以及香腸。調味鹽巴，黑胡椒粉。
*將炒好的餡料舖在土司上。
*舖上九層塔，起司粉。
*混合填料，均勻淋上，最後舖上乳酪絲。
*入烤箱180度C烘烤40-50分即可。
ღ小撇步ღ
*如果隔天要當早餐食用，前一晚即可以備好所有的料並且鋪滿在容器裡浸泡蛋奶液，食用前再入烤箱即可。
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