圖、文／韓國新手媳婦
這家景福宮韓定食雖跟明洞的景福宮同名，但兩者並沒有關聯，價位也是天差地別。景福宮是標榜宮廷風的韓定食跟烤肉結合，和改良韓式料理混合日式料理特色的新穎餐廳。景福宮韓定食 中文網址
▲ 景福宮在韓國網路上是備受注目的人氣餐廳,主打精緻和完美無瑕的豪華宮廷料理。
▲ 以上流階層，兩班貴族居住的瓦片屋為裝潢概念
這家的座位皆是採用暖坑座式的小包廂，除了保有私人空間，也能確保隱私。
▲ 店家很貼心地將暖坑中間挖空，所以不用跪坐到雙腳發麻，就跟坐在椅子上一樣輕鬆自在。
▲ 韓國很多這種採用傳統暖坑座式的餐廳
▲ 晚上來訪時，店家外觀還會用燈泡裝飾，整個美不勝收!
▲ 韓國人慣用的扁鐵筷匙
這篇食記結合了很多次的用餐經驗，餐廳本身也會依季節固定更換菜色，即使常來用餐也不用擔心會吃膩的問題，一人套餐金額從一萬八到十萬不等。
▲ 前菜是南瓜粥和水泡菜
從上菜到烤肉都有專人服務，完全不用動手，最適合像我這樣的懶人。
▲ 蘿蔔水泡菜冰冰涼涼的最適合夏天，韓國人還將它當湯喝，微酸的口感還可以用來解辣。
▲ 水泡菜可以依個人喜好，加入不同的蔬果，也可以做成辣或不辣的口味。
沙拉/冷盤類
▲ 口感細膩又不過甜的南瓜沙拉
▲酸酸甜甜的番茄沙拉 (網路照片)
這盤番茄沙拉一端上來，負責服務我們這包廂的阿朱媽，就拿起剪刀颼颼地飛快剪了起來。
▲ 被剪開的番茄沙拉，韓國剪刀果然是萬能，啥都能剪。
▲ 酥脆的炸魚沙拉
▲ 噴著乾冰的刺身生魚片，視覺效果一流(網路照片)。
▲ 鮮美甘甜又有彈性的生魚片。
▲ 醃泡菜
▲ 醃泡菜可以包裹生魚片一起吃。
這家標榜宮廷式的韓定食+烤肉，所以小菜的種類也是相當驚人的，但實際內容會依季節變化，或依你所點的套餐而不同。
▲點任何烤肉套餐，都會附上基本的小菜組合
▲醃漬黃瓜，香菇，青陽辣椒
▲ 改良式的九折板
▲ 白泡菜
▲淋上酸辣醬汁的生菜沙拉，搭配烤肉一起吃，解膩又開胃
▲ 醃蘿蔔薄片夾芝麻葉，跟烤肉一起吃，既鹹香又夠味 (下圖來自網路)
▲ 豆腐沙拉，口味依序是牛肉，茄子，小黃瓜絲
▲金針菇和韭菜，灑上芝麻粉鮮得香氣十足，意外的搭配(網路照片).
▲ 醬醃牛排骨，兩人份量也不少(網路照片)
吃烤肉時，個人偏愛用炭火燒烤，這樣烤的肉才會渲染上炭香，更具香氣，但近來很多店家要維持環境，很多會使用瓦斯爐來烤，雖然環保，但就少了炭香味。
▲ 將肉放在烤盤上攤開，隨着溫度的升高，發出滋滋的烤肉聲，散發出油脂和炭香融合的誘人香味。肉表面呈金黃色時，就可以開動了。
▲負責燒烤的服務人員，將肉一塊塊切開，方便顧客食用
▲烤牛裏脊肉質的鮮美爽嫩，每品嚐一口，用十幾種配料精心配製的醃醬香味，伴隨著肉汁傾瀉而出。(圖2.3來自網路)
▲牛排也是不可錯過的美食之一.
▲將肉和泡菜包裹成條狀，吃起來肉質鮮嫩不油膩，當然也不失烤肉的香味。
在吃完烤肉之後，別以為韓國人這樣就是吃飽了，他們會再點主食來吃，通常是點米飯或冷麵。
▲ 點白飯的話，店家會送上大醬湯和幾樣小菜(網路照片)。
▲ 好吃的養生飯
▲吃完燒烤之後，來碗冰涼爽口的冷麵來降一下火氣
▲用酸甜冰涼的山茱菮，來劃下美好的句點
這家店所營造出的氛圍，很適合來此談生意或是慶祝家族重大節慶，也是我母親來韓的愛店之一，大家來韓國也可以來嘗試不一樣的烤肉宮廷料理。
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