8成5連鎖餐飲公安衛生不合格 西堤、陶板屋上榜

記者魏妤庭/台北報導

行政院消保處今(23)日公布連鎖餐飲公共安全等調查結果20家業者有17家檢出不符規定,其中違規情節較嚴重者,王品集團旗下西堤板橋中山店在安全梯間推雜物;茶花開了花蓮分公司王記茶舖擅自變更防火區劃;花蓮鄉村媽媽乾貨區放置過期食材。消保處表示,已要求限期改善或依法開罰6萬到8萬元罰鍰。

▲消保處公布連鎖餐飲業者的公共安全、衛生安全、禮券定型化契約等查核結果,20家中有17家不合格,其中王品集團旗下西堤等共抽查9間,有6間均有1到2項不合格。(圖/本報資料照)

消保處於今(2014)年11月間到新北市、台南市、新竹縣、彰化縣、花蓮縣、嘉義市等6縣市,針對20家連鎖餐飲業者的公共安全、衛生安全、禮券定型化契約等進行聯合查核,結果發現有17家不合規定,不合格率高達8成5。

其中,王品集團旗下就有9家為查核業者,但僅夏慕尼竹北光明分公司、藝奇竹北光明分公司、西堤嘉義文化分公司等3家合格,其他包含西堤板橋中山分公司、夏慕尼板橋民生分公司、陶板屋台南忠義分公司、西堤彰化四維分公司、原燒員林中正分分公司、品田嘉義國華分公司等,均有1到2項不合格,又以西堤板橋中山店違規情節較為嚴重,因空間太小將乾貨放置安全梯間,一旦發生火警恐阻礙逃生動線。另外,茶花開了公司花蓮分公司(王記茶舖)則是未申請就擅自變更改造防火區劃。

▲饗食天堂板橋店查出冷藏內食材、蛋糕未覆蓋。(圖/記者魏妤庭攝)

而花蓮縣知名的鄉村媽媽則於現場發現多項過期產品,像是牛膝草有效期限為2012年10月19日已過期長達2年,且有食材未覆蓋、冷凍冷藏設備溫度不和規定等情況;饗食天堂板橋店冷藏內食材、蛋糕未覆蓋;位於台南市北門路的佐宴小吃店(野宴日式炭火燒肉),有食材、廢棄物放置一起情事。

消保處消保官王德明表示,目前查出不合格業者均已經限期改善完畢,另針對違規情節較嚴重的業者,像是西堤板橋中山、茶花開了公司花蓮分公司(王記茶舖)均已依建管法開罰6萬元罰鍰。鄉村媽媽則已要求銷毀過期食材,並依照食安法處以8萬元罰鍰。
 

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