記者賴于榛／台北報導
衛福部長邱文達3日晚間召開記者會表示自己「信守承諾」已經請辭，被問及心理是否有遺憾，他回應「我心裡平安，內心坦然平靜，就像《約翰福音》說的我心裡有平安。」但被質疑為何今日才請辭是否是戀棧，他則說，「我已經說了做完一定走，有戀棧嗎？啊？很早就跟長官提過，這個（戀棧）完全沒有這回事。」
▲▼衛福部長邱文達（左）3日晚間偕同發言人王哲超，證實自己已經請辭。（圖／記者賴于榛攝）
行政院晚間透過《中央社》證實餿水油懲處名單，為事務官的衛生福利部食藥署長葉明功遭調職，署長一職將由原副署長姜郁美接任；環保署廢棄物管理處長吳天機自動請調參事；經濟部工業局GMP承辦組長洪輝嵩記過一次。邱文達並未在懲處名單內，但在名單公布後，自行召開記者會表示他願負責請辭，行政院已經在跑流程，並指出將回歸神經外科的臨床及醫學教育，且感謝總統馬英九、行政院長江宜樺的支持與鼓勵。
邱文達會中提及自己3年8個月來的政績，包括實施二代健保、積極參與WHA、完成長照服務法與長照保險法草案、全面提升偏鄉離島醫療等等多項「艱難」的工作，實現自己上任時所宣示的「行公義、好憐憫」的施政理念，並表示最希望新任部長，「能把長照儘快推出來，是我最期待的一件事情。」媒體提問有沒有遺憾時，邱文達則表示，他心裡平安，「內心坦然平靜，就像約翰福音說的我心裡有平安。」
但被問及對新任部長有沒有什麼提醒，邱文達則是舉出幾波食安事件後衛福部所推動的方案，包括55專案、10大策略與8大強化措施，都是一直做一直往下扎根，強調有些事不是短時間就能完成，「登錄、追蹤、三級品管，做的事都在累積，有時候不是很短時間就能把事情都做好，有的時候需要時間的累積。」
邱文達也自曝，其實上次大統混油案就有請辭的想法，「把事情做完後就回到學校，也是時間差不多，我想我做夠久了。」這次餿水油案則是在爆發時，只是因為大家都覺得要把事情做好，才會沒有立即下台。邱文達自2011年2月接任衛生署長後，在署長及部長任內經歷過瘦肉精、塑化劑、毒澱粉、混油等重大食安風暴都保住官位，但這次沒能躲過餿水油危機，自摘烏紗帽。
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