豆漿含防腐劑 食用過量傷肝腎

健康醫療網／記者張郁梵報導

為了保障台北市民眾及學童食用機關及學校福利社供應餐食的衛生安全，台北市政府衛生局從10月開始便持續進行專案抽驗計畫，總計共抽驗70件產品，地點包括40間學校、30間機關，結果有1件豆漿檢測出含防腐劑，目前該局已要求業者下架、不得販售。

▲豆漿竟含防腐劑　食用過量影響肝腎功能(圖／健康醫療網提供)

台北市衛生局表示，本專案總計共抽驗70產品，其中有60件熟食，種類包括三明治、麵包、漢堡、飯糰、蘿蔔糕、蛋糕、包子等，檢驗項目為一般食品衛生標準〈大腸桿菌〉，初抽有6件產品不合格，經限期改善後，複抽都已符合規定。

不過，除了熟食品，該局另外也抽驗了10件豆漿，結果有1件被檢測含有防腐劑「苯甲酸」。經查食品來源廠商為台北市劍華行自製產品，目前該局已依違反食品衛生管理法，處新台幣3萬元罰鍰，並持續列管抽驗。

衛生局說明，苯甲酸俗稱安息香酸，食用過量會影響肝腎功能。由於豆漿在常溫下容易腐敗，因此呼籲機關、醫院及學校福利社，在選購豆漿時，最好向信用良好的廠商購買。

另外，該局也建議民眾，購買麵包、漢堡、三明治、壽司等生熟食混合即食食品，除了應注意製造場所環境是否衛生外，購買後也應於3小時內食用完畢，以免發生食物中毒。

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