中秋月餅預購開跑 魯肉尬松露 東西口味大不同!

記者蔡孟修/台北報導

中秋節距今仍有一個多月時間,但月餅預購早已提前開跑,其中連鎖咖啡業者,早已鎖定秋夕商機,各自推出風格各異的口味,有傳統台式的魯肉、麻糬以及強調養生的桂圓、洛神;也有西式的咖啡、松露等多種選擇,價位從260元起跳,有多種彈性選擇,符合各個客層的送禮需求。

今(102)年85度C推出8款平價禮盒,商品有多種搭配選擇,其中有今年獨家販售的份量升級大月餅,包含白玉東坡酥、清爽香橙麻糬、口感豐富雙層魯肉等多種口味。針對素食者,則祭出國寶級主廚所研發的養生桂圓酥和洛神酥。

白玉東坡酥是用香酥純正的肉鬆輔以麻糬,口感層次分明,外面再以近30層的薄酥皮裹覆,口感香酥。香橙麻糬以糖漬香橙製成內餡,帶有水果香甜及清爽口感,不甜不膩,適合清淡口味的民眾;至於雙層魯肉則是道地的台式口味,酥脆外皮古早味炒魯肉內餡,鹹鹹甜甜的口味中,充滿滷肉香氣。

85度C也貼心考量的口味清淡的客層需求,由國寶級主廚王振葵親自操刀,研發養生的桂圓酥和洛神酥月餅。桂圓酥外皮香酥,奶味濃郁;而洛神酥嘗得到洛神香氣與「酸V」的口感。而針對素食民眾,85度C也特製純素中秋禮盒,內有黑豆黑糖、桂花蓮蓉、綠豆香菇核桃等數種美味佳點。

9月16日前,85度C中秋月餅禮盒享85折優惠,折後價位落在260~780元之間,款式多元,可針對不同的送禮需求作搭配。禮盒內也額外贈送限量咖啡護照,凡購買咖啡享5元折扣,上網登錄發票再加碼抽HTC智慧型手機!

星巴克今(102)年月餅則主打「月光寶盒」、「月光花園」、「月光小夜曲」、「月光樂園」等4款西式口味,價位從580元到1,680元不等。

「月光寶盒」有「玫瑰荔枝野莓月餅」與「巧克力阿法奇朵月餅」兩種禮盒,以花香與水果內餡融入咖啡風味月餅,並搭配法式水果軟糖;「月光花園」中首推的「太妃香橙那堤月餅」同樣以咖啡入餡,並調合香橙與英式太妃糖,再搭配2款法式小蛋糕與2款精緻點心,呈現優雅的午茶氛圍。

另外,「月光小夜曲」的「原味奶皇月餅」,以雞蛋與奶油製成後,再搭配紅土鹹蛋黃等食材,最後再佐以佩里戈爾松露提升香氣,研發製作過程中完全以鮮奶取代水,讓風味更加濃郁。星巴克也同樣延用在地食材,以關廟17號金鑽鳳梨製成土鳳梨酥禮盒「月光樂園」及旗山香蕉製成香蕉酥,再奶香餅皮,組合出全新食感。

星巴克9月6日前開放預購,預購3天後可取貨(最快取貨日8月14日),預購期間不但可享9折優惠,更加贈2張「咖啡好友分享券」可享咖啡買一送一,還可A店訂購B店取貨,或是選擇宅配服務,而自9月7日起則開放門市現貨販售。

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