大口/美濃必吃經典美味! 秀宜粄條

文、圖/大口

秀宜粄條的菜色相當多樣,粄條分為乾拌、湯以及熱炒的三種吃法,除了粄條外,客家傳統的高麗菜封、冬瓜封以及酸溜溜的薑絲炒大腸都相當受歡迎,另外還有滷豬腳也是拿手菜,在地炒野蓮的清爽口味恰好平衡了整體油膩感,老闆特別推薦的「花生豆腐」也是美濃特產,使用在來米與花生混合製作而成,帶有淡淡的花生香氣與甜味,上桌時淋上醬油膏、花生粉及香蔥,入口後的鹹甜滋味伴隨綿密口感保證愈吃愈「涮嘴」,這道菜色尤其是炎熱的夏天更加熱門!

美濃總是讓人不自覺的有種悠閒感,這裡風景好、空氣新鮮,來這裡用餐最為享受,午餐時段人潮都集中在粄條店,這家秀宜粄條雖不在最最熱鬧的中正路上,但它的人氣可是最旺的呢!

▲秀宜粄條拿手好菜非常多,不但美味價格也非常平實。

▲傳統乾粄條滋味最誘人。

聽到美濃就想到Q彈的客家粄條,這種使用在來米加入番薯粉製作而成的粄條,就屬美濃的最好吃,在地製作的粄條較厚實,口感Q有彈性,以簡單的調味料加上油蔥、肉片搭配就令人難以招架,也是遊客們來此必嘗的美味。

▲炒粄條逼出油蔥的香濃氣味,最推薦!

▲老闆特別推薦的花生豆腐也是在地才吃得到的菜色。

▲豬腳滷得軟爛適中,口味討喜!

▲傳統客家菜高麗菜封與冬瓜封皆是這裡的拿手菜。

▲野蓮口味清香,加入客家豆瓣醬快炒滋味特別!

▲酸溜溜的薑絲炒大腸是最道地美味!

許多遊客選擇再訪的原因除了店家的料理美味好吃外,老闆娘親切的待客之道也是一大主因,就算店內客滿,仍可見到老闆娘親自上桌前來為您服務、熱情的推薦自家菜色,另外店內也提供免費的冰紅茶供來客享用,非常貼心。

【店家資訊】

秀宜粄條
粄條40元/碗(湯/乾),炒粄條50元/盤,高麗菜封、冬瓜封50元/盤,花生豆腐50元/盤
地址:高雄市美濃區美興街23號 (週三公休)
電話:07-6820826
營業時間:8:00~20:00

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