戒掉「二夜情」 美女名廚杜佳穎全家激瘦100公斤

點評:減肥要注意健康唷!

記者游琁如/台北報導

上遍各大美食節目的美女甜點師傅杜佳穎,被稱為「台灣最美麗的點心師傅」。身高168公分的她,曾經是80公斤的小胖妹,後來卻成功減重到只剩46公斤,減掉將近40公斤。除了自己之外,杜佳穎全家包括爸爸、大姐、二姐,全家加起來更減重100公斤,成為減重的傳奇世家。

 
▲最美麗的甜點師傅杜佳穎,以前曾經胖到80公斤。(圖/杜佳穎提供)

從國小就開始暴飲暴食的杜佳穎,小學時至少要吃五個麵包當作開胃菜,有時甚至可以一個人吃下一整個蛋糕。直到胖到把一張椅子坐垮,才下定決心步入減重行列。嚐過胖子的滋味的她,除了自己減重外,更拉全家人加入瘦身行列,開發出適合全家大家的瘦身法。

杜大姐敗犬熟女發福,戒掉「二夜情」熬夜與宵夜,睡覺減肥瘦10公斤;杜二姐減30公斤,從小頑固型肥胖,以健康蔬菜粥止飢。杜佳穎則減掉了將近40公斤,從80變成46公斤,杜爸爸也和姐妹們一起努力,減了廿公斤。


▲杜佳穎全家以前的身材噸位十分驚人,每個人都可以吃下大量的食物。(圖/杜佳穎提供)


▲減重成功的杜家,總共瘦下100公斤,可以說是台灣傳奇瘦身家庭。(圖/杜佳穎提供)

【全家減重的飲食控制法:】

1. 選高纖低脂:選擇高纖維的蔬菜、糙米飯配低脂肪、高蛋白的豆腐、鮮魚、雞胸肉,熱量低又營養助消化。
2. 蒸煮滷為主:烹調過程添加的油量,清蒸比水煮少,水煮比燉滷少、燉滷比燒烤、煎炒少;炸的不要吃,免得吃一大匙的油。
3.採先素後葷:餐前半小時吃一顆大蕃茄,可增加飽足感;接著先吃生菜沙拉或蔬菜,最好搭配溫開水或清湯,再吃肉類、最後再吃澱粉。即熱量低的先吃,吃飽了,熱量高的食物也就吃不多了。
4. 熱茶去油膩:用餐時可準備熱茶或熱開水,將過於油膩的食物過水,可大幅降低熱量。
5. 每口二十下:進食15分鐘後,大腦才會收到「食物該消化了」的訊號,且要過一小時才會消化為血糖,大腦才有飽食感,所以吃每一口都咀嚼20下以上才吞入喉嚨。
6. 只吃七分飽:吃七分飽才不會造成腸胃負擔,有助於延年益壽,有研究發現百歲人瑞每天攝取的熱量為一般老人的77%。
7. 飯後立即站:餐後最好站立半小時,讓腹部與胃處於站立狀態,吸收的養份不會停留在腹部與胃,避免脂肪堆積在小腹或者起身慢走15分鐘,也可以防止餐後熱量快速累積。

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