圖、文／愛愛love
迷之音:哇哈哈哈....到底是火頭山拉麵,還是山頭火拉麵呀)))))
北海道旭川當地的出名拉麵之一的山頭火拉麵，現在在台灣也可以吃得到啦
，愛愛本人超愛吃日本拉麵（笑））））。就在愛愛@東京玩美日記新書裡面也特別有個平民美食拉麵的介紹，然而這次可以吃到山頭火．．．真的是意外驚喜呀
這天剛好到附近診所做完例行的雷射保養之後，原本想到BR4 SOGO忠孝復興館的B2用餐，意外發現這間４／１０才開幕的山頭火北海道拉麵！之前去過北海道兩次，吃過拉麵就愛上這種Ｑ彈的麵條口感，回台時還特地請導遊幫我們團購山頭火的拉麵帶回家裡面煮來吃呢
這天的時間約莫下午４點多，店家雖然拉起排隊線，但運氣超好的我前面只有一組客人！所以研究菜單，確認餐點之後就順利入座啦
這邊店裡的座位不多，聽說只有２８個位置．．．看起來用餐時間不排隊就奇怪啦！
店家也貼心準備了開店慶祝的小禮物發送，有扇子和吸由面紙喔
（不過現在去吃應該拿不到啦
時間已經過囉））））
新開幕的緣故，目前只有提供拉麵和小菜可供選擇，店員說以後還會有沾麵 扮麵 煎餃等更多美食喔現在只有基本的拉麵（依照口味可以分為 鹽味 醬油 味增 辣味增）特別的是還有數量限定的”豬頰肉拉麵”喔！
因為舉棋不定．．．不知該選哪款口味，最後請帶位的服務生推薦本店招牌，於是愛愛選了”鹽味的豬頰肉拉麵”小碗的拉麵囉
上菜速度很快
店員建議可以先吃豬頰肉之後，再依照個人喜好決定是否要加在拉麵裡面一起吃）））
也就是可以”乾濕”兩吃的意思啦
這豬頰肉吃起來不僅很Ｑ嫩之外，味道也很夠味
香滑的口感，真的會入口及化呀！！！好銷魂))))連平時吃叉燒頂多吃一片的我，一不小心整盤都吃光光啦～～強力推薦大家一定要點這豬頰肉拉麵吃吃啦（讚）
鹽味是這裡的招牌（雖然我有點想吃辣味，但忍住吃招牌先）山頭火的湯頭是以豬大骨熬至的，喝起來香濃甘醇！
麵條是我個人喜愛的細麵口感和硬度都是我的菜啦））））
先吃一輪”乾式豬頰肉＋拉麵”之後，第二輪就把所有的料都放在一起啦！
中間還有顆小梅子，顏色真是漂亮^0^ 而至於哪種口味比較好吃．．．．愛愛個人喜歡分開來吃啦
反正就依照個人的習慣來吃囉））））
我另外單點的溫野菜，搭配起鹽味的湯頭來說，讓這野菜的甜味更激發出來，也讓湯喝起來比較不會太膩口喔
就這樣．．．愛愛默默吃完這碗好吃的拉麵啦真的好開心呀）））））而聽說５月份在中山捷運站附近也要開起日本有名的”一風堂”拉麵啦！我真的要尖叫啦！！！！！
我好愛日本的一風堂ㄟ 好期待開幕呀！希望可以跟在日本吃到的一樣美味
今天這次花了３００多台幣（哈～～”）不過吃得很過癮，下次要帶愛媽來試試看啦！
而吃飽準備離開的時候，門口就已經出現排隊的人潮，看來真的要選擇非假日的冷門時段來用餐，可以比較不用等太久！好難想像假日的時候，不知道會是什麼樣的情況呀>/////<
山頭火真的好吃，期待一風堂中（話說．．．愛愛我老是說成火頭山拉麵．．．哈^^")
●店家資訊
HOKKAIDO RAMEN SANTOUKA 山頭火拉麵(台灣直營1號店)
地址：臺北市忠孝東路三段300號(SOGO復興館B2)
電話：02-2731-7533
愛愛Love
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