市售海帶含鋁量高 恐傷害生殖神經系統

我們想讓你知道…大家應該不會天天吃海帶吧><

生活中心／綜合報導

行政院消保處近日抽樣92件食品，結果發現，有22件含鋁量大於100PPM，其中又以海帶類產品含鋁量最高，含鋁量高達1441.61PPM，明顯超出標準14倍；消保處提醒，若長期食用含鋁過量食品，恐傷害生殖系統和發育中的神經系統。

▲消保處針對市售92件食品進行抽查，其中海帶鋁含量超標14倍，吃多恐傷生殖系統

本次消保處在大台北地區的超商、量販店、超市及糕餅店抽樣92件食品，包括海帶、糕餅、粉絲(冬粉)、饅頭、米果等5大類食品，以食品含鋁量100PPM為標準判斷，共有22件含鋁量大於正常標準，其中以海帶類產品(海帶根、海帶結、海帶卷等)含鋁量最高。糕點類部分，馬芬蛋糕含鋁量最高，為608.02PPM。

另外，粉絲類產品14件，含鋁量最高為138.33PPM，最低為0.57PPM，5件超過100PPM；饅頭類產品23件，含鋁量最高為 133.40PPM，最低為0.81PPM，2件超過100PPM；米果類產品11件，含鋁量最高為8.94PPM，最低為「無法驗出」。

針對驗出含鋁過量食品引發的疑慮，消保官王德明表示，含鋁過量的食品，主要是因為加入過多如明礬、含鋁膨鬆劑等食品添加物，他們可讓食品膨脹、延長保存期間、縮水、富有彈性，或對產品售價、外觀及口感有加分效益，但這些添加物有傷害健康之嫌，業者已允諾將生產或銷售不含鋁或含鋁量較低之產品。消保處也提醒消費者，乾的海帶含鋁量通常較低，可做為選擇海帶的參考。