香港E肝病例增加 旅遊避食未熟豬肝

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生活中心／綜合報導

衛生署疾病管制局4日提出警告，香港E型肝炎病例增加，可能與生食豬肝或豬內臟有關，計畫前往香港的台灣民眾應盡量避免生食或食用未煮熟的餐點，避免遭感染。

香港衛生防護中心發布資料顯示，今年2月截至21日共接獲報告27例E型肝炎病例，與當地過去5年之每月病例數(約1至23例不等)相比有增加情形，病例發生的原因可能與生食豬肝或豬內臟相關。

我疾管局4日提出警告，國內急性E型肝炎病例雖較為罕見，每年約僅10例，但其中43%為境外移入病例(多數發病前有大陸旅遊史)。

疾管局呼籲，民眾烹飪時需注意生熟食器具分開操作，避免交叉污染，計畫前往大陸或香港的民眾，也應盡量避免生食或食用未完全煮熟的餐點。另外，返國後，若有出現E型肝炎疑似症狀，應儘速就醫，確實告知醫師相關旅遊史以利診斷，並通報衛生單位。

E型肝炎屬於人畜共通傳染病，主要傳播途徑為糞口傳染，其潛伏期約15至64天，當攝入被E型肝炎病毒所污染的食物或飲水時，即可能遭受感染。

研究顯示，在感染的豬隻血液及糞便中可以分離出E型肝炎病毒，若食用到未煮熟的豬內臟，例如涼拌豬肝、豬肝粥、豬肝麵等為了講求美味而僅半熟的料理，就有可能會遭受感染。

E型肝炎的臨床症狀與其他病毒性肝炎相似，包括發燒、黃疸、全身倦怠不適、噁心、嘔吐及腹部不舒服等症狀；致死率與A型肝炎類似(約千分之一)，但懷孕第三期的孕婦感染E型肝炎時，其致死率可高達20%。