沙門氏菌相關新聞
巴夫生肉餅有沙門氏菌 農委會：已通知業者下架+送驗
香港消委會抽查市面上販賣的貓狗糧，17款中驗出3款貓狗生肉或非全熟鮮肉糧食，含有會讓貓狗得急性腸胃炎的沙門氏菌，其中有2款台灣有販售，現在農委會已經通知相關業者，暫時將中標的貓狗糧下架，並自行送往檢驗，避免寵物無辜受害。詳全文>>
美國「奪命花生醬」釀9死 黑心老闆：我做了7年惡夢
美國花生公司（Peanut Corporation）在2008年製造的花生醬受到沙門氏菌汙染，但前負責人帕內爾（Stewart Parnell）卻偽造檢驗結果，繼續出貨，結果造成9人死亡、714人身體不適。美國法院21日（當地時間）重判帕內爾28年徒刑。詳全文>>
夏天吃海鮮應注意安全
沙門氏菌是一種相當見且傳染力極高的致病菌，好發在潮濕悶熱的夏季，通常係透過未正確處理的食物來傳播，患者在吃下被汙染的食物後12到72小時之內會出現急性腹瀉、腹絞痛或發燒等症狀，在經過適當的治療和休養後，平均4到7天之內可以痊癒。詳全文>>
雞蛋要不要放冰箱？科學家：都沒差
買回來的雞蛋到底要不要放冰箱？是不少家庭主婦的困擾。實驗室拿了兩盒雞蛋，一盒放置冰箱，另一盒則放在室溫下；結果顯示，不管將雞蛋儲存在冰箱還是室溫下，都沒有差別，兩批雞蛋都沒有細菌含量的顯著變化。詳全文>>
女童染急性腸胃炎 竟因山泉水
一名1歲女童頻繁腹瀉兩天，家屬發現女童有發燒情形，但精神活力及食慾尚可，雖沒有嘔吐，但只要一吃完東西就會有哭鬧及拉黃綠水便的情形，甚至偶爾會發現大便帶有黏液及血絲；進一步就醫才發現，原來是因山泉水惹禍！詳全文>>
美婦女發明「給雞穿的尿布」 防止沙門氏菌擴散
近來美國有沙門氏菌在禽類間爆發的跡象，科羅拉多州一名婦女瑪莉(Mary)發明了給雞穿的「尿布」，防止排泄物中的細菌在空氣中擴散，並且把它當作生意來經營，希望讓其他養雞的民眾也能確保自身的健康。詳全文>>
罕見！ 婦人遭染沙門氏菌致膿胸
沙門氏菌常在雞鴨體內生存，雞蛋外殼也常見其蹤跡，日前就有一名婦人遭到沙門氏菌感染，導致膿胸，經由送醫診治，還意外發現她的胸腔與腹腔有淋巴瘤；所幸經由對症治療，這名婦人病情獲得改善後已出院，目前只需接受門診追蹤即可。詳全文>>
好市多花生醬疑染沙門氏菌 2萬公斤恐下肚
好市多一批KIRKLAND有機花生醬疑遭沙門氏菌污染，這批花生醬在國外造成30人感染生病，台灣方面進口8批共1萬7509公斤已經全數售出，雖然尚未傳出民眾把花生醬吃下肚後身體不適的消息，但台灣好市多主動表示消費者可退貨。詳全文>>
好市多鮭魚疑遭菌染 下架待查證
荷蘭國家公共健康和環境協會2日指出當地煙燻鮭魚驗出沙門氏菌，已有200人因此致病，而可疑的產品來源是荷蘭FOPPEN食品公司，台灣好市多超市（Costco）因輸入該公司代製的魚類加工產品，目前已主動將來源是荷蘭FOPPEN的489公斤產品下架，並查證受影響產品及批號。詳全文>>
煮熟食物可有效預防沙門氏菌感染
腸胃道疾病最常見的致病菌為沙門氏菌，傳染途徑主要是經過糞口傳染、食用遭污染的水質或腐壞的牛奶、乳酪製品、肉類或海鮮等食物，正值夏季，悶熱的天氣更容易導致食物變質，民眾更應注意衛生習慣，以免促使疾病上身。詳全文>>
貓狗飼料疑感染沙門氏菌 廠商急回收
美國替多家飼料品牌代工生產的「鑽石寵物食品公司(Diamond Pet Foods) 」在官網發出公告，從2011年12月9日到今年4月7日間製造的飼料，可能感染沙門氏菌，雖然還沒有測試，但為了消費者的安全，日前宣布主動回收，包括好市多的Kirkland、雞湯、鄉村價值、荒野海陸饗宴等十多種品牌貓狗乾糧。詳全文>>
李斯特菌潛伏期長 美國「毒甜瓜事件」可能還未結束
美國True Leaf Farm生產的切碎蘿美生菜與簡森農場（Jenson Farm）生產的哈密瓜遭李斯特菌汙染，疫情蔓延至19個州，並且導致17人死亡，84人染病，是美國1998年以來致死人數最多的一次食源性疾病疫情。衛生署食品藥物管理局表示，美國今年至今共進口26批哈密瓜，但都不是科羅拉多州Jenson Farm生產，未來會持續在各港口加強檢疫。詳全文>>