熱量計
提到食物的醣類,很多人認為:「重要的是GI值吧?」前不久流行過低胰島素減肥法,於是「GI值」(升糖指數,Glycemic Index)一詞為大家耳熟能詳。
形成體脂肪的是糖,不是油!其實,卡路里原本是用來表示煤炭品質的度量單位,為計算燃燒煤炭能產生多少熱能,發明出「熱量計」這種機器。
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