佛跳牆
現在,一般認為中國每年吃掉一萬兩千噸的魚翅,價值約三十三億美元。這門生意已將全球鯊魚數量逼近崩潰的地步,在世界上已知的四百種鯊魚當中,八十三種都已瀕絕,而且有二十種預計將在未來十年內絕跡。
台灣美食的味道和水準都是世界一流的,為了推廣台灣美食,台北市政府特別舉辦了「Taste the World in Taipei」活動,邀請來自世界各地的13位網紅,和柯市長一同品嘗台北美食。