手把手教你做水信玄餅,成分化學還是想吃啊

文/時淒宮分

去年夏天跟酸酸們介紹過日本山梨縣的特產「水信玄餅」,不知道有沒有人去嘗過了呢?沒吃到也不用覺得可惜,最近有網友在推特上分享在家自製水信玄餅的方法,而且只要兩種材料就能做出來囉!

首先水是一定要的啦,這不算一種材料,其他需要準備的包括:
1)海藻酸
2)
乳酸鈣

接下來開始製作囉~
1)將1克的海藻酸加進200cc的水裡,並用攪拌器打勻,靜置15分鐘直到裡面氣泡散去
2)用另一個碗裝800cc的水,然後加入5克的乳酸鈣,以湯匙攪拌
3)把上述2步驟的溶液調合在一起
4)溶液混合3分鐘後,再以湯匙挖成球狀放進盛滿水的碗裡

這就是一顆一顆的成品囉!!

乍看之下這個自製「水信玄餅」好像有點化學,不過海藻酸是凝膠狀食品裡常用的添加物,乳酸菌也主要用在烘焙品及口香糖之中,對健康沒有問題,而且在日本是藥局裡就能買得到的材料。

至於吃起來怎麼樣呢?一定跟真正的水信玄餅有差別吧?畢竟這都是食品添加劑,不可能會好吃的吧?就算灑了黃豆粉、黑糖漿調味,還是(含)……欸~超好吃的啦!(完全臣服在食品加工業之下的時淒)

[ via RocketNews24推特 ]

延伸閱讀:
水信玄餅超咕溜,根本就是史萊姆嘛XD

Kitty蒸成港式點心,超療癒誰捨得吃啊

夏天吃西瓜?老梗!喝西瓜酒才潮啦~

關鍵字: 水信玄餅和菓子日本蛋糕山梨縣金精軒新奇檸檬

給本文來顆檸檬吧

最新留言

推薦閱讀

放入冰箱1小時!蒸し麵包凍出高檔蛋糕口感

放入冰箱1小時!蒸し麵包凍出高檔蛋糕口感

最近公司的餐廳開始賣起下午茶蛋糕,賣相好的想讓人來一塊!不過一聽到價錢...點餐的欲望就全沒了QQ如果酸們也和小百合一樣,錢包不怎麼寬裕,就和我一起來向日本網友學這招,如何將隨手可購得的蒸し麵包賦予高檔蛋糕口感!

你一定聽過草莓,但你知道草莓王嗎?

你一定聽過草莓,但你知道草莓王嗎?

酸酸們你們知道全世界最大的草莓,草莓王長多大,又是誰種得呢?如果不知道,就點進來看看吧!

宅宅蛋糕,怎麼有種精緻不安感

宅宅蛋糕,怎麼有種精緻不安感

隨著日本動漫業蓬勃發展,把對角色的愛放到食物上,理論上應該會很讓人賞心悅目,精緻到不行吧?

動手拼揍拉拉熊蛋糕..手一滑就惡搞了

動手拼揍拉拉熊蛋糕..手一滑就惡搞了

靠著一句:「如果可以,我想這樣慵懶地過生活」道出不少上班族心聲的懶懶熊(拉拉熊),魅力可真無法擋!最近日本某家便利超商便推出了「自己的懶懶熊自己做」的活動,吸引不少粉絲買單,只要買下這塊蛋糕,配合內附的材料動動手排一排,專屬的懶懶熊就誕生囉

DIY草莓MAN❤捨不得吃只好泡福馬林!

DIY草莓MAN❤捨不得吃只好泡福馬林!

酸酸們知道草莓有哪吃法嗎?大部分的人不是直接吃就是會沾煉乳,雖然是好吃啦!但有點膩了~而今天就要教你們個新吃法,這不需複雜專業的工具和材料,只需蘋果加草莓結合起來,就能變成超古錐小甜點囉

Switch更新開放「圖片直傳電腦」 鄉民嘆:終於從原始人變鄉下人

Switch更新開放「圖片直傳電腦」 鄉民嘆:終於從原始人變鄉下人

任天堂遊戲主機Switch 12月1日推出11.0.0版本的系統更新,除了修復一些BUG與新增葡萄牙文之外,最重要的就是提供了從Switch機器本身直接將圖片傳至其他裝置的功能。

沙國王儲豪擲62億投資SNK!鄉民起底背景:真的挖到石油了

沙國王儲豪擲62億投資SNK!鄉民起底背景:真的挖到石油了

由沙烏地阿拉伯王儲所創設之米斯克財團上週宣布對日本電玩公司SNK進行約8億里亞爾(約新台幣62億)的戰略投資。

1204好星運開關│天秤開好運,為雙子打打氣

1204好星運開關│天秤開好運,為雙子打打氣

今天的運勢強盛,是你實現個人目標的時刻。如果你在某個領域有野心,可以為自己制定一個實在的計畫了,夢想實現是勢在必得的。

保齡球式連環撞!酒駕開上人行道「連撞23人」 9周大女嬰當場遭碰飛死亡

保齡球式連環撞!酒駕開上人行道「連撞23人」 9周大女嬰當場遭碰飛死亡

在德國Trier的這條只有行人可以活動的商店街中,有一輛黑色休旅高速地衝進來,嬰兒車連同車內的九週大女嬰和推車的爸爸一起被撞飛,當場死亡。

5歲孩「被扔停車場」慘遭撞死!軍人繼父:處罰他不聽話

5歲孩「被扔停車場」慘遭撞死!軍人繼父:處罰他不聽話

教導孩子時,我們都知道要有耐心、愛心和關心,但少部分爸媽情緒失去理智,就容易管教過當導致出現不能收拾的結果。

虎爺出來玩!監視器連續4天錄到 桌上玩耍「清晰尾巴」網友被萌翻