和牛品種及定義非常嚴格，目前僅「黒毛(くろげ)和牛」、「褐毛(あかげ)和牛」、「無角(むかく)和牛」、「日本短角種(にほんたんかくしゅ)」這4個品種被認定為和牛，其中大家一定都聽過的黑毛和牛，如果有到日本遊玩絕對要享用這個頂級牛肉！
但日本家畜改良事業團在近日宣布，2日由該團所飼養的黑毛和牛種雄種牛「福之姫」，突然急性心衰竭死亡，牛生享年10歲零10 個月。這樣的消息對家畜改良事業團來說相當沉重，因為福之姫過往在全國肉用牛大會中，獲得產子量二連霸的成績，可說是精子產量巨高的牛牛。
截至2022年年末，牠的精液銷量將近38萬，2022年主要市場繁育公牛的交易公牛數量來看，福之姬後代數量佔最多，如今牛牛突然死亡，也對市場造成影響。
福之姬是由栃木縣一位農民所養的，在當地的矢板畜產市場當中，有10%的牛都是福之姬的後代，產量盛大也對當地農民有很大的貢獻，如今牠已死亡，原家鄉的農民都紛紛發文哀悼，謝謝牠過往的付出，留下了許多珍貴的禮物。
日本家畜改良事業團也在推特發表貼文，附上照片表示哀悼，福之姫在和牛改良方面的成就有目共睹，希望未來牠的後代接班人也能跟著牠為和牛產業帶來進一步的發展，這一生的的辛勤工作真的給農民帶來很大的惠顧。
【ありがとう 福之姫】
— 一般社団法人家畜改良事業団 (@liaj_official) June 6, 2023
福之姫の功績を称え、献花をしました。
彼が遺した和牛改良への功績に敬意を表するとともに、優秀な後継牛たちが和牛業界を更なる発展へと導いてくれることを期待します。
福之姫、お疲れ様でした。
多くの皆様にご愛顧いただきましたこと、心より感謝申し上げます。 pic.twitter.com/fib7QADjQl
via yahoo
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