蔥是料理中很好的調味料，不論切成蔥末、蔥花或蔥段都可以，提味之餘還可以點綴菜色！
雖然蔥不是很貴的食物，但是卻不易保存，沒用完的蔥若不好好保存就會壞掉，日本網站「Grape」上教大家怎麼把蔥花切好後，用冷凍保存的手法延長保鮮時間。
▼多餘的蔥沒有好好保存容易壞掉。（圖／翻攝自grape／下同）
首先將切好的蔥花甩乾後，在保鮮袋裡鋪上廚房紙巾，吸取多餘的水分，才不會讓蔥花在冷凍庫裡黏在一起而結凍，成塊狀反而到最後拿出來會不好用。
▼蔥花、蔥段可以用冷凍的方法保存
▼其中一面放廚房紙巾
▼有廚房紙巾就可以把多餘水分吸乾，防止結塊
▼拿出來就可以用了
via grapee
把多看一圈再決定當成本週座右銘，先練習在每個想衝出去的瞬間多問自己一次還缺哪些資訊或準備，再行動會讓你後續走得更安心也更有底氣。
把每一次卡住都當成提示在衝動想快點做完時多停一拍檢查資訊與體力，只要學會在進退之間調整力道，這一週的波折就會變成往後更穩的墊腳石。
