市面上的壽司百百種，大家有沒有吃過甚麼創意壽司嗎？
日本推特的網友，近期自行研發出「青壽司」，顧名思義就是青色（藍色）的壽司啦！
▲青壽司 。（圖／翻攝自Twitter／@Touki8910）
看起來不太像壽司，反而很像軟糖或羊羹鋪在飯上面......
推主說她是用清醬油主的白色高湯，再加上食用色素著色，再加入做甜點時使用的銀珠糖，讓高湯呈層次狀，漸漸變硬，再把片狀的高湯跟切成薄片的鰹魚放在米飯上，點綴上金箔就完成了這道料理。
不過味道似乎有點差強人意，推主表示之前做的另一款青壽司比較好吃。
▲青壽司 。（圖／翻攝自Twitter／@Touki8910）
原來是之前有朋友打電話給推主，說有一個吃「青壽司」的夢想，所以推主才開展這一系列的「創意料理」。雖然上一次製作的時候，被很多網友說壽司跟魚片都很噁心，很像IG上那種華而不實的食物，或是很像羊羹。但推主不以為意，反而覺得漂亮也很棒啊！
▲第一代青壽司 。（圖／翻攝自Twitter／@Touki8910）
推主第一次製作青壽司的時候，只是將清醬油、清酒、味醂跟食用色素混合成的醬汁，將食材紅鯛魚、魷魚和木薯粉都放進去製成的，也有用其他魚做過，但是照片太難看就沒有放出來了。
雖然推主表示食用感覺沒有很好，但如果以藝術的角度來看，青壽司真的做得很漂亮呢！
網友紛紛表示：
「這家壽司屋感覺開在深海裡。」
「外星人教授通過田野調查帶來了外來物種，現在該吃飯了！ 」
「這到底是甜的還是鹹的？」
「你在銀行系做過壽司？」
「連佛陀都沒想到，在《忍者殺手》裡登場過的壽司竟然是真的。」
オオ、ワザマエ！
— owlet (@Owlet03755533) October 22, 2021
ニンジャスレイヤーフロムアニメイシヨンで見たスシが現実にあろうとは、ブッダですら想像できなかったであろう！ pic.twitter.com/yfYrgQ0QE4
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