日前鬧得全世界沸沸揚揚的「韓國泡菜正名為辛奇」事件發生之後，各位酸酸們改口過來了嗎？
水水本人有時候還是會說韓式泡菜，因為辛奇真的聽起來不像在講食物啊QQ
沒想到亞洲食物最近像是要集體正名一樣，就有南亞專家提出印度的咖哩，不應該被統稱為咖哩！
查赫蒂（Chaheti Bansal）是一名27歲，現居美國的印度裔的美食部落客。她日前提出，「咖哩（Curry）」這個名詞長期以來被外國人濫用，只要印度的食物都會被統稱為咖哩，但印度食物在不同地區都不一樣，大家一直使用咖哩這個名詞，外國人就沒有意願去了解印度食物的實際名稱。
查赫蒂強調，並不是要完全不用「咖哩」這個，她身邊有斯里蘭卡人、馬來西亞人、坦米爾人，他們確實是有使用「咖哩」這個字，在南印度確實是被用來稱呼有醬汁的燉肉跟燉菜，但是不應該被用來當作很多印度食物的總稱，不要看到什麼東西都說咖哩。
▲印度料理中有很多菜餚都被稱為「咖哩」。（示意圖／取自免費圖庫Pixabay）
南亞研究專家、佛蒙特大學宗教研究副教伊莉絲（Ilyse Morgenstein Furest）則表示，就她所知道的而言，「咖哩」這個詞彙在任何南亞語言中都不存在，很可能是在印度被殖民統治期間，英國人聽錯了坦米爾語的「kari」，從此都誤稱為全世界使用的「curry」，但kari的本意在各地區都不同，有可能是指煙燻，也有可能是指配菜。
伊莉絲認為「咖哩」這個字就只是英國人避免學習每個地區的特色菜，所以乾脆通通統稱為一類而已，「咖哩」這個字是白人的文化，而不是印度文化。
看來對於「咖哩」是不是應該被稱為「curry」，各路的印度專家還必須要從印度的語言發展史中尋找脈絡，找出原先「kari」是用來稱呼什麼食物，是不是英國人聽錯然後一路誤用到現在。
不過對於全世界來說，印度咖哩若要正名，跟韓國辛奇一樣需要一段時間的適應吧！
via:MIRROR
水水歐北公威：那以後點泡菜咖哩飯會很頭痛欸......
