西瓜不愧是夏天的象徵水果，大啃一口鮮紅水分滿滿的果肉就是爽快，而日本全國農協也公開「讓西瓜再升級的祕密吃法」，其實很簡單，只要在西瓜切好以後，先沾上新鮮的檸檬汁，吃下去的味道會有股說不出的強烈熱帶感。
▲日全農示範西瓜沾檸檬汁的秘密吃法／翻攝自Twitter／zennoh_food
日本全國農協的小編日前實測傳言已久的「西瓜沾檸檬汁吃法」，發現入口後意外的酸甜混合，反而讓西瓜吃起來變得有種強烈的熱帶水果風味，只要多花一點功夫先擠兩顆檸檬，懶惰一點可直接用濃縮檸檬汁，連西瓜打成果汁都能用這個方法升級口感。
現代的西瓜經過長久的改良，甜度早就大幅提升，早期沾鹽巴讓西瓜吃起來更甜的做法，在現代反而不太適合。反倒是沾檸檬汁這種極酸的東西，讓西瓜吃起來甜酸更平衡，還補充額外的維他命C。話雖這麼說，但台南的老牌冰果店供應的切片西瓜，附上的小碟裡還是砂糖，嘿嘿。
