這盒素肉生魚片「吃起來是甜的」 新鮮魚肉紋理光澤...竟是老師傅手製

在日本不少人會買新鮮的生魚片來嚐嚐美味,但去年開始在網路上熱傳的「假生魚片」卻不會讓人吃壞肚子,還吸引不少不敢吃生魚片的人大讚「這個我可以!」因為這份看起來鮮甜的生魚片,吃起來是甜的,還很配下午茶。
▲▼(圖/翻攝自Twitter/puninpu)
原來啊,這個旗魚和鮪魚組合的生魚片拼盤,居然是「羊羹」!連魚肉肌理都微妙唯肖、反射的光澤都能完整呈現,都歸功於日本三重縣四日市的和菓子店「夢菓子工房ことよ」的老闆!
▲▼(圖/翻攝自Twitter/puninpu)
老闆非常高興自己手工做的和菓子能引起如此大的共鳴,去年9月盂蘭節時就引起搶購熱潮,今年店長決定再度製作同款生魚片羊羹,據他說,先前還有做過烤鮭魚和握壽司,在掌握擬真的技巧上,可以說是爐火純青啦!


但是可惜啦....要等到疫情過去,才能親自去日本品嘗美食了QQ

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