白飯吃一輩子! 你真相信「水稻」在水裡生長嗎

作為日常主食,沒吃到米飯就渾身不對勁的台灣人不在少數,但許多人誤以為「水稻」這種農作物是必然要種在水田裡頭的水生植物,泡在水中才會生長,真相其實完全相反。

我們常吃的水稻學名叫作Oryza Sativa,拉丁字義是「可栽培的稻屬植物」,最早可能在8500-9000年前被亞洲人馴化成為食用作物。馴化就是成功將野生植物改良成適合人類耕作的作物,在水稻上最明顯的表現,是果實(米粒)成熟後不會自然掉落,而是留在稻穗上方便人類收割。
▲▼水稻,水田(圖/翻攝自農糧署YouTube頻道)
水稻為何不必在水中生長?台灣也有參與的國際水稻研究所(IRRI)的標準答案是:「水稻是唯一可以在水中生存的穀物,用大量水導進田地是為了防止雜草生長。」

一語驚人,在水田裡種稻,原來是為了防止長雜草啊!一但稻田內長出了大量雜草搶營養,稻米產量肯定是驚人下滑。把田地放滿水的灌溉方式又稱為漫灌法,並不是讓水稻持續泡在水中,而是階段性放水→排乾→讓水稻乾燥→再度放水,畢竟水稻也不是能多天泡在水中的植物。
▲▼通氣組織(圖/翻攝自維基百科)
至於水稻能活在水中的秘密,就在於泡水之後根莖,會長出通氣組織。常在水生生物見到的氣孔組織,能讓水稻的根和葉交換氣體「呼吸」,生物學家們,就把水稻歸為「半水生植物」。

關鍵字: 水稻稻米水田轉轉小宇宙her

給本文來顆檸檬吧

最新留言

推薦閱讀

村民搬走太難過 暖舅手繪「動物明信片」寄給哭哭姪子:我變成大明星了

村民搬走太難過 暖舅手繪「動物明信片」寄給哭哭姪子:我變成大明星了

近期在Reddit論壇上,有位舅舅就PO出了自己姪子在遊戲中遇到了「人生難題」而大哭,後來這位舅舅的「安慰方法」卻意外引起了廣大網友回響。

排氣管卡卡怪聲! 泰男一拆車「冒出炭黑色異形」 網驚:這煙燻徹底入味

排氣管卡卡怪聲! 泰男一拆車「冒出炭黑色異形」 網驚:這煙燻徹底入味

泰國有位年輕的汽修技師,他把客人的車排氣管卸下一看,裡頭卻探出漆黑的怪東西。

起床氣「掄菸灰缸砸親媽」!亞斯兒一暴怒就動手 氣喊:都沒人懂我

起床氣「掄菸灰缸砸親媽」!亞斯兒一暴怒就動手 氣喊:都沒人懂我

小科身材瘦高,一付長期營養不均衡加上長年熬夜的暴躁樣子,要不是他怒氣衝天的大吼,實在像極了死亡筆記本裡的L。

亞斯兒行為怪異「被當中邪」 手機一響就暴怒…全家族吵到分家

亞斯兒行為怪異「被當中邪」 手機一響就暴怒…全家族吵到分家

那麼,除了憂鬱症以外,還有什麼身心疾病會經常被人忽略、甚至被他人當成中邪呢?還真有,而且不少。

很難忘記前任的美好! 容易陷入「過往回憶」星座:雙魚、巨蟹都上榜

很難忘記前任的美好! 容易陷入「過往回憶」星座:雙魚、巨蟹都上榜

12星座中,有哪些星座,最喜歡回憶過去、沉湎於甜蜜的過往戀情、對前任(渣男/渣女除外)念念不忘呢?請看摘星工廠今天的這篇文章。

0606本日星運勢│牡羊最幸運、巨蟹要加油

0606本日星運勢│牡羊最幸運、巨蟹要加油

本日貼心提醒:艱難跋涉是大部分人的命運,可是走到最後且快樂的就是成功的人生哲學

本想大聲斥責Pan Piano Bilibili董事長「忍不住訂閱她」 網笑:辱華變乳滑

本想大聲斥責Pan Piano Bilibili董事長「忍不住訂閱她」 網笑:辱華變乳滑

畢竟這波「Pan Piano」辱華爭議還沒過,如今在Bilibili的「Pan Piano」頻道仍有不少小粉紅天天去洗留言

賊阿金每天蹲門口「等郵差摸摸」 熱情跳扭屁舞…轉頭偷走人家午餐

賊阿金每天蹲門口「等郵差摸摸」 熱情跳扭屁舞…轉頭偷走人家午餐

通常來說,狗狗會有顧家的習性,看到陌生人靠近家裡往往會吠叫、甚至攻擊,不過國外這隻黃金獵犬不但個性親人,甚至還和郵差成為了好朋友。

搬進新家「家徒四壁只有倉鼠」 網友自曝活在《動森》的第一天

搬進新家「家徒四壁只有倉鼠」 網友自曝活在《動森》的第一天

日本網友(@LABYU_YOU)在twitter分享他入住新家的第一天房間場景,並形容根本是《動物森友會》遊戲的第一天吧!

紐西蘭孕媽每天狂灌「2公升可樂」 癲癇體質害死寶寶和自己

紐西蘭孕媽每天狂灌「2公升可樂」 癲癇體質害死寶寶和自己

酸酸們喜歡喝可樂嗎?豬貓貓超級愛!不過要小心了,過量飲用可口可樂和能量飲料可能會導致死亡!