黑「心」漢堡..起司染成黑色沒問題嗎

文/約翰男農

日本漢堡王又搞「黑」了,2012年曾推出「黑漢堡(黒バーガー,Premium KURO Burger)」黑的麵包,黑番茄醬,內外都黑的食色創新,引起一陣騷動,但也創下當年新產品的最佳販售紀錄。今年漢堡王打算繼續推出新的黑漢堡系列。

▼2012年日本漢堡王首次推出黑漢堡

▼2013年,再度推出「黑忍者(黒NINJA)」,特色是有25公分的超長培根伸出漢堡外,據說是仿效日本忍者被逮後,會咬舌自盡的忠誠傳統。(這種聯想不太有助於食欲啊……)

到了今年九月下旬,即將推出經典款的「黑珍珠」,與奢華版的「黑鑽石」兩款黑漢堡,在日本各家分店限期販售兩個月。

▼黑珍珠(是石化產品嗎……)

▼黑鑽石(這個看起來很好吃)

黑色的麵包、黑色的大蒜醬,這次連起司片都是黑色的了,在視覺印象上實在是很大的衝擊啊,然後肉也烤得黑黑的(誤)。115克重的牛肉漢堡排,也是一大賣點。

 

當黑漢堡衝擊大家的眼睛的同時,部分美國網友注意到的卻是染料的問題,用竹炭與墨魚汁等天然的染料,竟意外比詭異的黑色更引起他們注意:

「在美國,各種化學染料製成的○我們都天天吃了,吃天然染色的黑漢堡?有何不可。」
這有比亮粉紅或藍色泡泡糖冰淇淋詭異嗎?如果這個是用天然墨汁或墨魚汁製成的,我願意。」

(雖然看起來很好吃,但色素的威力的確是令人憂心)

只是因為黑漢堡顏色的挑戰度實在太高,難免還是有不少人感到卻步:

「這沙小??????」
「好噁心,怎麼會有人想吃這種東西。」
「太噁了!只要想到每天拉的___的顏色跟這個一樣,我就 lol」(顏色這麼深,是不是去看個醫生比較好?)

本來只是一則新奇的訊息,但經過美國網友的討論,才讓男農我發現黑漢堡其實「面惡心善」,在它醜陋的外表底下,有一塊很大塊的牛肉,有著企業的良心。

日本漢堡王在使用合格、天然染料的原則下,能創造出黑漢堡這樣的話題產品,而不違食安原則。雖然視覺引起大家遲疑,但在信賴企業的情況下,願意嘗試的人還是不少吧。

最近台灣的食安問題引起高度的關注,黑漢堡能帶給我們的啟示,就是「表面的黑不是黑,地溝的油不是油」(?),希望美食天堂的台灣也能繼續把創造力放在對的地方,把所有食物都染成健康的黑色吧!(歪)

[ via NaverboredpandaBurger King Japan ]

延伸閱讀:

黑白雙堡吃起來杯具 連日本網友也GG

盤點各國醫院餐,澳洲根本飯店等級!

北韓速食店大公開!漢堡是吃心酸的嗎

關鍵字: 漢堡王日本竹炭墨魚汁黑漢堡

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