吃尾牙「老闆雞頭轉向他」!憨厚哥一個move「嚕回去」:頭家你先請

※本篇文章作者為代筆,內容為受訪者經歷,涉及個人觀感,請斟酌閱讀。

每個月初一、十五,我們宮廟固定要拜拜犒軍,目的是在於感謝神明的兵馬辛苦,現在已經很多人已經沒有在祭拜了吧!甚至可能很多人不知道、或者誤會這二天是要拜土地公的日子呢?事實上初二、十六才是祭拜土地公的日子,傳統上稱之為「做牙」。

台灣普遍相信土地公是地方上的財神,能保佑商家生意興隆、全家平安,所以一直以來都有初二、十六祭拜土地公的傳統,因為農曆二月初二相傳是土地公的聖誕日(另一說是中秋節才是土地公聖誕),從這天開始家家戶戶會準備便菜飯祭拜酬謝土地公,這個習俗稱之為「頭牙」,而每年的最後一個月,就是大家最喜歡、最熟悉的「尾牙」。

在過去農業時代裡,每到了尾牙的時候,老闆因為感謝土地公這一年來的辛苦保佑,所以會準備更加豐盛的菜肴以及酒水,也因為準備很多的供品,所以在祭拜之後也會把員工留下來一起享用這些東西,後來才慢慢演變為「尾牙」也同時是犒賞員工的時候。

至於為什麼後來有些公司行號進展為員工上台表演助興,這我就無從得知了………

雖然大家應該都很期待尾牙的到來,因為這表示今年就要結束了,吃完好料、抽完獎就到了可以領年終過好年的時候,可是在過去的台灣有句閩南話說「食頭牙捻嘴鬚,食尾牙面憂憂」,又是為什麼呢?用我過去年輕的時候曾發生過的一件趣事跟大家解釋……

▲土地公。(圖/Aud提供,請勿隨意翻拍,以免侵權)
▲最初的尾牙是要感謝土地公一年的庇護,祭拜完後與員工一起享用祭品(示意圖/Aud提供,請勿隨意翻拍,以免侵權)

當時我還在當學徒,跟我一樣從南部上來當學徒的還有兩個同鄉的朋友。過去的時代日子過得苦,三個都還未滿20歲的小毛頭就這樣相依為命,互相扶持。

其中有一位同鄉阿忠為人老實,但腦筋跟手腳比較不靈活,個性也懶散了一些,工廠老闆暗示了他幾次再不好好做,可能就沒工作,也不知道他是不是太老實了,總是有聽沒有懂。

那年的尾牙,老闆一坐下就「相準準」(台語:瞄得很準的意思)把雞頭直直的轉向對著阿忠。

在場所有人一下子就全明白了,這是要阿忠年後就走路的意思,只剩這位傻大哥還搞不清楚什麼意思,直跟老闆說:「頭家哩金客氣!你先用啦!你先。」說完還把雞頭給轉了回去指著老闆,搞得他哭笑不得……

▲▼雞頭(圖/取自免費圖庫Pixabay)
▲老闆一坐下就把雞頭直直的對著阿忠(示意圖/Pixabay)

後來我們幾個人私下向他解釋「雞頭」的意思,他才恍然大悟自己當時的白目行為,但也崩潰的大哭,不知道未來該如何是好,回家鄉種水果嗎?可是家中兩老也在盼他成功回去。

最後還是我們幾個陪著他去向老闆求情,這才又保住了工作。

所以過去員工對於「尾牙」算是喜憂參半,喜的是又平安度過了一年,憂的是不知道今年雞頭又該對向誰了。只是近年來勞工權益抬頭,也有了法律的保障,這個習俗也算慢慢消失了吧!更重要的是……現在是不是尾牙的菜肴根本沒有雞頭出現的機會了吧?

 

延伸影音...


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