今天要帶各位來認識一位偉大的在地小人物，她叫做蘇蔡彩秋，今年87歲，大家都稱她「蘇媽媽」
事實上，蘇媽媽先是在28年前，發現罹患胃癌第二期，切除五分之四的胃、全部的脾。過了7年，蘇媽媽又意外發現身上有硬塊，確診罹患卵巢癌，手術切除卵巢，子宮跟盲腸也一併摘除，還曾被醫師判定只剩3個月到6個月的壽命。
然而，命運越是想考驗她，蘇媽媽越不想和命運低頭，她一邊積極治療，也經常到醫院擔任義工。
後來，蘇媽媽還自製手工水餃和貢丸，經常帶美食去給癌友們享用，蘇媽媽樂觀、善良的個性，讓人完全感受不到她的病痛，也讓人深深佩服她的勇氣和樂觀的心！
蘇媽媽更在80歲時，在家人的支持下，開設了一間名為「甘單水餃」的工廠，她經常把水餃和貢丸送到偏鄉、送給癌友做公益做愛心，蘇媽媽賣水餃並不是為了賺錢，她把營利所得全都用來幫助癌症病友。
延伸影音
VIA 統整報導
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