翻開大開本的厚厚菜單，今天想來點什麼？菜單上大紅手寫字強調，所有食材來自100%嚴選「非」純淨海洋！觀眾可穿上料理師傅的短掛，現場角色扮演，來來來，不論養殖、海釣、海撈，通通讓你吃得到大海最真實的好滋味。
「產地直送新鮮橡膠手套，搭配冰鎮水管與保麗龍絲，每一口都是絕配！」
「限量公仔手臂、拋光小陀螺、一盎司塑膠排，你想要的美味，這全都有！」
「精選各式東岸特色海洋塑膠片，佐以玲瓏剔透的塑膠微粒以及漁網點綴，好看又好吃！」
由淨灘強者RE-THINK和藝術團隊One One & One共同策畫，仿造日本深夜食堂，在蘭陽博物館推出的微展覽「深海食堂」。現場擺設精心設計的日式風格吧檯和菜單，讓你覺得新奇有趣的同時，順便關心一下，未來如果每一口吃到的都是塑膠，我們這一代可以怎麼辦。
▲淨灘強者和藝術團隊連手打造「深海食堂」把塑膠變成料理。（圖／顏寧提供，請勿隨意翻拍，以免侵權，下同。）
台灣四面環島，餐桌上少不了海鮮，不過靜下心來仔細盤點，無論吃的是養殖魚或海水魚，我們的漁業早已少不了塑膠。漁業，在海洋中使用的塑膠，遠遠大於所有其他海洋產業。漁線、繩索、浮球、漁網和陷阱籠，樣樣少不了強靭、防水、耐水壓的塑膠。
但是，據統計每年有超過100萬噸的塑膠裝備遺失，或沉落海中。從魚蝦貝類，到海鳥、海龜或鯨豚類，都有可能不小心慘死在流落海洋的漁業廢棄物之手。每年就有40萬隻海鳥，以及300萬隻鯨魚，不幸因纏繞漁線漁網而斃命。
越來越多影音頻道拍攝塑膠垃圾對海洋的危害，BBC膾炙人口的紀錄片《藍色星球2》中，捕捉抹香鯨無邪的在海中玩弄漂浮塑膠垃圾的身影。而主持人艾登堡爺爺在片中最後大力疾呼：「塑膠垃圾即將呼噬我們的藍色星球，在局勢無可逆轉之前，我們需要改變！」
《藍色星球2》的後座力超乎想像，在憤怒的英國觀眾紛紛致電、寫信給議員，要他們「做些什麼」之前，英國女王率先響應，皇家的城堡和花園等，全面把塑膠杯、塑膠盤換成玻璃和瓷器。英國國會腳步也隨及跟上，推行25年的減塑計畫。中國訂餐平台「餓了麼」甚至還提出「藍色星球策略」，宣佈逐步減少外賣餐飲的塑膠包裝和免洗餐具。
再不行動，海裡的塑膠垃圾重量，將比所有的魚還多！當餐桌上出現的是大海直送的海洋廢棄物，除了滿心的歉疚感之外，我們可以一起做出積極改變。帶著自己的購物袋和餐具出門，減少用過就丟的習慣，有空就和家人朋友到海邊淨灘。惟有從源頭減塑，才有可能留給下一代健康的海洋。
