運氣是房務員的一切! 夥伴幹小費算你衰 遇錯客人注定枯燥乏味

文/老派假文青

我是剛畢業的大學生,正在美國的Bryce Canyon(布萊斯峽谷)打工度假。

國家公園的工作種類相近,有房務清潔、餐廳助手、商店收銀、櫃檯諮詢等等,台灣人主要分到的是房務和餐廳,而我的工作便是房務。

坦白說,我一開始真的蠻排斥做房務。有些人還沒到美國就已知道自己的職位,我則是待定的,雇主只說了會是餐廳內場、外場或是房務,一切還有轉圜餘地。

一直到搭飛機時,我都祈禱不要做House keeping,只想當Restaurant assistant,覺得自己的餐飲經驗還算豐富,能夠儘快上手,也喜歡和客人互動、待在食物堆的感覺。也許是先前爬了太多文,看著大家說房務多麼疲累,既枯燥又乏味,導致先入為主的抗拒。

真正上工後,倒是一陣大翻轉,現在的我挺喜歡這份工作的。

▲▼ 美國打工遊記。(圖/老派假文青提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)
▲我的制服是白色的Polo衫和黑褲,因為我都跪著鋪床,有天褲子直接破成潮褲⋯⋯(圖/老派假文青提供,請勿隨意翻拍,以免侵權,下同。)

房務的工作內容,不外乎是整理床鋪和清潔廁所,看似簡單卻不少細節,要做到「快、狠、準」需要一番練習。上班時可以跟客人聊天,得到他們歡心可能拿到額外的小費。

我喜歡自己整理整個房間的時光,擁有完整的時間與空間,得以播放熟悉的歌單,不停地自我對話,將許多朋友的名字掏出來曬一曬,細數近幾年的變化,思考過去和未來的銜接,穩定和安逸給予我極度的平靜。

我也喜歡和客人互動,嘗試多說英文,和觀察行李猜測他們的生活——樂愛數獨的退休夫妻、為小玩偶鋪床的五歲萌娃、早晨習慣吃玉米脆片的兄弟檔等等。如同某一期的大誌雜誌,拍攝了每個人一天所需的物件,用以歸納其生活型態與習性,這樣的「猜房客」遊戲是我的小小樂趣。

▲▼ 美國打工遊記。(圖/老派假文青提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)
▲老夫妻擺在床頭的填單字遊戲,大概是睡前或晨間的悠閒休憩。

而每天打開房門都是開寶箱,期待桌上出現幾張小費,好奇冰箱是否滯留酒水,有摃龜多日、失落透頂的時候,也有滿心感動、歡樂玩耍的時候,不同的夥伴和客人帶來不同的感受。

矛盾的是,雖然美國以小費文化聞名,當地人卻鮮少放錢,有則出手闊綽,留下十五、二十元;亞洲人的性格客氣節儉,給的不是兩塊、就是五塊。我對小費的態度是「bonus」,有是幸運,沒是常態,盡可能排除得失心,避免反應牽連情緒,過於走心。但有時看同事左手一袋啤酒,右手一袋食物,口袋不知道多少張鈔票,自己徒有空空兩串蕉,真的很難不去做比較。

▲▼ 美國打工遊記。(圖/老派假文青提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)
▲▼有天我幫妹妹的小玩偶鋪床,隔天拿到來自小老鼠的小費!直接被萌翻!雖然那天我沒有班,是同事拿到錢,但那份被萌到的快樂是超值的❤️
▲▼ 美國打工遊記。(圖/老派假文青提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

「LUCK determines everything. Partner determines emotion.」運氣是房務員的一切,撿到寶是快樂來源,搭班的夥伴更是整日的關鍵。

一個區域通常由一到兩位房務員負責,一個人時疲憊卻能拿到較多小費,兩個人時要交給命運決定——按常理兩人會對分小費,但據說有些人會幹走小費,表面上說今天沒有撿到錢,實則暗槓不說。當許多人都說同一位同事不給小費,而你跟他上班也真都沒小費時,就會把謠言當作真正的偏見,開始祈禱不要和他搭班了。

由於同事不少,排列組合之下有多種可能,看班表也是種驚喜包。對我而言,和不同人搭班是觀察不同個性,從相異的個體上找出相似與差異,揣摩所喜歡的氣息,借鏡不討喜的特性。

▲▼ 美國打工遊記。(圖/老派假文青提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

以我挺喜歡的立陶宛三仙女為例,歐洲臉孔的精緻度即令人驚艷,三仙女更有股脫俗氣質,穿起便服像本活體zara雜誌,笑開懷時自然卻不失態,講得一口流利英文,工作動作順暢俐落,毫不拖泥帶水,搭起班時光匆匆,歡樂與效率同步,最重要的是,當仙女幫忙其他區域時,都會將小費全額拿給該區負責人!儘管負責人想要拆半金額,仙女也堅決拒絕。談錢有時過於傷感情,仙女的這份傲氣讓我佩服不已,也警惕自己比照辦理。

原先我對「立陶宛」這個國家沒有特殊的情懷,也沒有過多的印象,卻因為喜愛這三位小仙女,進而引發對於該國的興趣,也許我們的言行舉止也影響著他人對於台灣的觀感吧(好奇在外國人眼裡亞洲人是否也美若天仙呢)!

不同國家的人們增添了不同的風味,這也是到國外生活的樂趣之一呀!

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