文／紅豆Q粉粿
在年貨街、乾貨街、高檔食材店走一趟，或許各位有看過「花膠」？
「花膠」其實就是曬乾的魚鰾，呈現乾癟、透明、黃色的模樣，且帶有腥味，常被用來和魚翅、鮑魚、雞肉燉煮高級滋補湯。「鮑參翅肚」中的「肚」所指的正是花膠，也是「四大補品」和「海八珍」之一。
俗傳花膠具有養顏美容的功效、具有滿滿膠質，因此在市面上不僅受歡迎，還有不少經濟能力許可的女性，喜歡經常購買花膠來達到「滋補變美」的功效。
Cracking down on the swim bladder smugglers - can #China, #US & #Mexico cooperation stem the illegal trade in totoaba fish maw? https://t.co/05eD9j2Q8M #vaquita pic.twitter.com/AHuSpQ3jvg
— Environmental Investigation Agency (@EIA_News) 2019年5月1日
當然，花膠價格自然是不便宜的，市場上的民眾認為，價格越高越好。因此其背後牽涉的利益、走私，和生態問題也極其嚴重！
被大量殺害、取出魚鰾的魚類有黃唇魚、加灣石首魚，以及小頭鼠海豚，黃唇魚至今已經幾乎看不到了，而小頭鼠海豚在數年前早就被列為「極度瀕臨絕種」的動物之一。
下圖為黃唇魚
魚鰾是魚類體內控制浮力的器官。傳統中藥觀念認為石首魚科的魚鰾可治療許多病症。然而，科學界並未發現魚鰾具有任何療效。 石首魚魚鰾和小頭鼠海豚有什麼關係呢？因為漁民用流刺網捕捉石首魚，經常連帶捕捉到小頭鼠海豚，導致牠們溺死。 而小頭鼠海豚在全球只剩下18隻。
由 Shen-Horn Yen 發佈於 2019年5月2日 星期四
漁人們會用流刺網大量濫捕小頭鼠海豚，也導致牠們無法至海面換氣而窒息。毫無顧忌、不管數量、不顧限制地濫捕濫殺，再將一尾又一尾的魚屍送到市面上加工處理、批發，或是透過走私管道銷售。
Chinese appetite for fish maw drives ‘panda of the sea’ to brink of extinction, and fuels illegal trade from Mexico to China @SCMPNews #vaquita https://t.co/ozedcSD9CK pic.twitter.com/F622HjpfTl
— WildAid (@WildAid) 2018年8月13日
小頭鼠海豚是全世界體型最小的鯨豚，牠的活動範圍也是最狹窄的，因此很難躲過漁人的獵捕。
Ghosts of the Vermillion Sea: China’s appetite for fish maw is pushing the vaquita to the brink of extinction https://t.co/9dYQQh8Sns pic.twitter.com/ChkhzBeEzW
— Ryan Ho Kilpatrick 何松濤 (@rhokilpatrick) 2017年9月13日
根據世界野生動物基金會的研究，2016年調查，小頭鼠海豚僅剩約30隻；2018剩十餘隻。如果最近的研究調查確認，牠們很可能已經絕種！
真的、活生生被人類吃到絕種了...
延伸影音...
VIA 統整報導
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