※本篇【小檸檬】專欄文章內容為投稿者經歷，涉及個人觀感，請斟酌閱讀。
※職業：我是酒促小姐
文／林美如
有沒有第三次上班就遇到火災的八卦？我是一個酒促小姐，今天要講的是我第三次上班就遇到火災的故事。
酒促這個職業說簡單也簡單，說難也是需要一點眉角，雖然說是賣酒，但對於我這個從小在菜市場長大的妹子（自己說）一點難度都沒有。不過公司秉持著關愛員工的精神，依然安排了教育訓練給我。
所謂的教育訓練，就是跟著資深員工一起上班三次，之後就要離開新手村自己靠自己。前兩次我都輕鬆度過，直到那天，我去了一間在市民大道下小有名氣的熱炒店。
那是一個適合吃冰喝酒的夏天，因為是小有名氣的店，所以生意自然不在胯下，呃，是話下。酒促小姐除了銷售之外，盤點確認庫存也是非常重要的，除了讓公司了解經銷商是否有準時將酒補充完整之外，也是酒促小姐統計銷售的好方法，通常開始賣之前會點一次、要下班的時候再點一次，生意好的店家，店內還會有專門的倉庫放這些庫存，而今天去的這間倉庫就在地下室。
▲許多快炒店都有酒促人員協助銷售。（示意圖／記者孫曜樟攝）
快要下班的時候，資深姊姊請我去地下室確認一下庫存，確認完就可以下班。我開心地去樓下盤點，享受屬於一個人的盤（偷）點（懶）時光。直到空氣被一聲呼喊打破沉默。
「妳怎麼還在這裡啊？快點上去樓上失火了！」樓梯間傳來用餐客人的聲音，我腦中一片空白，立刻跟著他往上跑，才到樓梯口，客人的身影早已消失，映入眼前的只有一面灰白色的濃煙，什麼路都看不見。
我憑著剛剛賣酒時走動的記憶順利逃出，全部人都已經在外面，我就是那最後一個逃出來的。資深姊姊看到我鬆了一口氣說：「妳總算出來了！我剛還想說妳怎麼不見了，才想到妳在樓下點酒，我趕快叫他們去下面叫妳！」
「怎麼會突然失火啦？嚇死我了！」驚魂未定的我，顫抖地擠出這句話。資深姊姊說她也不知道，只看到廚師們突然從廚房衝出來大喊「ㄍㄧㄣ造！」，然後一陣灰白濃煙往外竄，大家看到就全部直接往外衝。
全部的人都跑出來後，端菜大姊問怎麼沒看到另一個酒促小姐時，資深姊姊才想起我還在地下室點酒，她想進去叫我，但因為危險被其他人攔住，最後還是幾個比較勇敢的客人進來叫我。
慌亂與恐懼讓我腦筋一片空白，唯一記得的是，不知道為什麼二樓的太太還在收衣服，絲毫不擔心也不介意陽台底下往上竄的灰白濃煙。過沒多久消防車來了，附近電視台的記者也來詢問我們現場狀況。我什麼話也說不出，看著其他人熱烈討論，只是靜靜的冷靜地在旁邊，好像這場煙霧迷漫與我無關一樣。
▲熱炒店意外失火，留在地下室盤點庫存的酒促小姐差點沒能逃出，還是客人見義勇為主動下去幫忙。（示意圖／記者宋德威攝）
直到消防隊確認安全無火苗並消散濃煙後，才讓我們入內拿取自己的東西。我一拿到手機，第一件事情就是先跟督導說這件事。不知道為什麼，他笑著說：「怎麼這麼扯啦！妳才第三天上班耶，哪有可能十九歲衰成這樣，第三天上班就遇到火災的啦！」
真的，那時候衰到戶頭「走入零度空間，等到一切分裂，就算上班危險，我們一起面對」（阿咪老師幫我下音樂），如果不是因為這樣，我真的當下就好想跟他說拎杯不幹了，我跟著笑說：「對啊我也覺得很扯，現在剛好時間到了，我可以下班了嗎？」
督導叫我早點回家休息，不要想太多。但我連庫存點到多少都忘了，哪還有辦法想太多？還好資深姊姊看我一臉被嚇壞的樣子，溫柔地說她會再點一次，叫我早點回家休息。直到騎車的時候，我似乎才意識到剛剛究竟面臨了什麼危險，就這樣在安全帽裡面掉了滿滿的眼淚。遇到無法預測的意外並不無奈，無奈的是明明很害怕，卻必須礙於生活繼續做這份工作。
我是一個酒促小姐，從十九歲到二十八歲賣了九年的酒，比你喝過的還多。
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