囚禁終生「逼吃咖啡果」!揭露麝香貓咖啡:全球最貴,未必最好喝

麝香貓咖啡是否最好喝?答案是未必!

文/紅豆Q粉粿

麝香貓咖啡往往要價不斐,也並非每間咖啡店都能輕易買到,一杯要價80美金(約2459台幣)是基本價。

有的人俗稱麝香貓咖啡為「貓屎咖啡」,其實麝香貓不是貓,它以印尼「椰子」的糞便作為生產原料,當椰子狸吃下咖啡果實後,咖啡豆會在牠的腹內發酵、退殼,藉由椰子狸的胃消化酵素產生胺基酸,進而讓咖啡豆的苦澀味降低。

因咖啡豆在麝香貓的肚裡無法消化,商人們會蒐集椰子狸的糞便挑出咖啡豆清洗、烘乾、技術提煉,就成為價值連城的「麝香貓咖啡豆」,隨著商人的行銷手法、哄抬價格以及宣傳,「貓屎咖啡」名聲遠播。

印尼麝香貓咖啡。(圖/flickr:Annie Mole)

然而,大眾卻忽略了幕後真相,也就是椰子狸的苦境!商人們為了獲得大量的麝香貓咖啡豆、以應付龐大的市場需求,會到野外捕捉野生的椰子狸,接著將牠們囚禁終生,並每天餵食大量的咖啡果實。

可憐的椰子狸既失去自由,也失去健康。

事實上,野生椰子狸吃的食物多元,包含蟲子、爬蟲類、各種熱帶水果,然而,一旦被人類囚禁後,只能終生吃咖啡果實,且不少咖啡製造商轉型為觀光工廠後,為了吸引更多遊客和椰子狸互動,逼迫椰子狸在狹窄的鐵籠裡生活、在白天保持清醒。但其實椰子狸是夜行性的動物…這樣極差、惡劣的待遇,迫使那些被囚禁的椰子狸常有壓力、恐懼過大的現象,經常在籠子裡亂撞自殘。

2016年,牛津大學和世界動物保護組織人員,發表一項研究,研究人員實地評估峇里島咖啡種植園中麝香貓的生活環境,發現農民們和咖啡園廠商,幾乎都把椰子狸關在窄小的籠子裡,椰子狸經常沾染到自己尿液和糞便,環境相當髒亂,更有些椰子狸因攝取過多咖啡因,表現出亢奮又焦躁不安的精神狀態。

對於「麝香貓是否真的比較高貴、比較好喝」這項大眾迷思,有專家表示,「答案是未必!許多業者藉由話題吵高話題和價格,唯獨因麝香貓咖啡難以量產,所以使得價格高昂。」

世界各地已有不少愛喝咖啡的人發起「拒喝麝香貓咖啡」的運動,特別是那些藉由囚虐椰子狸來賺錢的商人們!

延伸影音...

VIA worldanimalprotection

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