水信玄餅超咕溜,根本就是史萊姆嘛XD

文/時淒宮分

下午茶時間,酸酸們喜歡吃鹹食還是甜食呢?嗯~想吃鹹的也沒辦法啦,因為時淒是甜牙齒,今天很私心地要介紹日本山梨縣一間甜品店的招牌─咕溜咕溜的「水信玄餅」

▼看它晶瑩剔透的樣子,是不是就跟史萊姆一樣哩?

信玄餅雖然是日本著名小吃,但它其實有註冊商標的唷,只有山梨縣這間製菓老店金精軒能夠使用這個名字。稍對日本歷史有研究的人應該聽到品名,就會聯想到「甲斐之虎」武田信玄吧?沒錯喔~這個類似年糕,有點黏又有點像果凍的甜品,就是信玄兄的最愛。

▼傳統的信玄餅

不過呢,「水信玄餅」可是完全另一種東西唷!它取自日本南阿爾卑斯山脈的水源,然後再凝固到剛好能形成一個橢圓狀。所以囉,它的口感非常柔軟,幾乎一放進嘴裡就會融化;置於室溫之下,大概30分鐘就會融化了(這就是為甚麼只能在店裡享用)。

那麼來看看推特網友們的食記吧:
「水信玄餅完全透明,而且非常柔軟!由甲斐駒山泉水製作的果凍有種天然的甜味,搭配豐厚的黃豆粉和黑糖糖漿,滑進喉嚨的感覺真的非常奇妙啊!」

「夏季限定的水信玄餅清涼又好吃,看起來就像水晶一樣,不是嗎?」

「吃下去的感覺有點令人驚訝,就像是蛋糕在嘴裡化成水了,真的很好吃喔!」

「水信玄餅現在好像很流行,搭配黃豆粉跟黑糖漿,確實很好吃。黃豆粉的味道有點太多,但是這影響不大啦~」

由於只有6到9月販售,時淒今年應該是吃不到了啦~酸酸們如果這段期間有機會去日本山梨縣附近玩,請一定要替我去吃一個水信玄餅啊(口水)!

via RocketNews24

延伸閱讀:
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關鍵字: 水信玄餅信玄餅水蛋糕史萊姆甜點和菓子日本餐廳新奇檸檬

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