那個，先跟酸酸們澄清一下，標題絕對不是什麼奇怪的黃腔，而是這個節慶真的就叫「大香腸嘉年華」(Long Sausage Festival，或叫長香腸節)啊！
春季是重要的的季節，2月我們有農曆年節，國外也有自己慶祝開春的方式。俄羅斯飛地加里寧格勒州(Kaliningrad)從2013年開始，恢復舉辦傳統的超長香腸節，參與慶典的廚師們會扛著至少長300公尺、重300公斤以上的香腸遊街……糟糕，看得我都餓了。
大香腸嘉年華其實是歷史非常悠久的古老節慶，最早舉辦的紀錄出現在1520年，當時的加里寧格勒還被稱為柯尼斯堡(Königsberg)，是條頓騎士團在東歐的起家地，後來條頓騎士團演變為普魯士公國，柯尼斯堡也成為普魯士公國的首府。
根據紀載，首次舉辦的大香腸嘉年華是由柯尼斯堡一間肉舖開始的，那一年的主顯節，肉舖的老闆做出了長達16公尺的香腸，在歡樂的音樂中扛著香腸走遍柯尼斯堡的大街小巷，自此留下了這個「大香腸遊街」的傳統。(怎麼覺得這畫面有點ㄎ一ㄤ？)
從那之後，大香腸嘉年華就成了柯尼斯堡的代表性慶典，1601年時，遊街的香腸總長度達到460公尺，創下了最高的紀錄，紀載指出，這些香腸由3個廚師、87個學徒一起沒日沒夜的製作，用掉整整81支火腿和7.3公斤的胡椒。以伊比利火腿而言，一整支後腿製成的火腿大約重將近10公斤，換算起來，那年的香腸嘉年華用掉了整整810公斤的火腿！
由於這個節慶實在太受歡迎，後來連麵包師傅也加入，跟著製作8個長3.7公尺超巨大麵包，一起歡慶主顯節。
柯尼斯堡在第二次世界大戰結束後成為了蘇聯(現俄羅斯)的屬地，大香腸嘉年華也一度停擺，直到2013年，當地州政府才恢復這個有500年歷史的傳統節慶。
到了今日，大香腸嘉年華已經成了當地代表性的節慶，還會同時舉辦園遊會和狂歡服裝比賽等等，有些當地人還會穿上條頓騎士團的服裝復古一番。在遊行結束後，香腸會被捐贈給當地的兒童收容中心和寄宿學校，剩下的部分分送給遊客食用。如果下次酸酸們到當地旅遊，可以到當地見識看看這個黃暴歡樂的節日喔！
