三得利公開透明奶茶製程!「高濃度萃取香氣」裝置原理超簡單

紅豆Q粉粿/檸檬茶水小妹

兩性哏、溫馨哏、弱勢議題、吃吃喝喝...通通有! 粉粿來上菜囉~

點評:真相在這裡!

文/紅豆Q粉粿

風靡好一陣子的「透明奶茶」,酸酸們都有喝過嗎?像一般奶茶同樣有紅茶香氣和奶香味,飲料色澤卻是透明的!神秘的製做過程也隨著買氣升高、引人關注,所以咧~三得利廠商就選在11月1日「紅茶日」這天,公開透明紅茶的製做方法!

圖/翻攝http://nlab.itmedia.co.jp

先前,三得利廠商有稍微透露表示,透明奶茶是用「高濃度香氣抽出裝置」製造,而這個裝置的實際構造就是這個!

圖/翻攝http://nlab.itmedia.co.jp

乍看之下,還真像以前理化課的實驗道具呢!完整的製程把「紅茶香氣」和「奶香」各別處理。紅茶香氣是…把水和紅茶葉分離,用加熱水後產生的水蒸氣來泡茶葉,就會順勢產生有紅茶香的水蒸氣,啊有紅茶香的水蒸氣會統一回收進右邊的空間裡,最後流出透明的紅茶。

啊奶香則是…一般牛奶中會有乳脂肪、蛋白質、乳糖、礦物質這些成分,三得利只特別取用透明的乳糖和礦物質來做,同樣能添加奶味,卻是透明的!

圖/翻攝http://nlab.itmedia.co.jp

以上就是「透明奶茶」的神祕製做過程啦!當然啦~影片中的裝置只是概念原理模型,為了量產,實際的機械設備肯定更大台、更複雜一些。

圖/翻攝http://nlab.itmedia.co.jp

其實粉粿之前去日本玩就有發現,日本飲料商真的很擅長製作含有香氣的透明飲料呢!我還喝過透明的櫻桃水、葡萄水等等,跟透明奶茶一樣很好喝哦!

期待三得利廠商能推出更多口味的透明飲料!

VIA nlab.itmedia

溫度的文字,能讓世界更美更有趣歡迎來找粉粿玩~

2017年11月2日 10:16

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