「生拌雞母蟲」食譜影片 酒中掙扎狂扭,直到被一口斷頭..

深海大花枝/海底外交官

從深海來到陸上的花枝枝,擅長吐槽,最喜歡觸手和奇奇怪怪的東西( ゚∀ ゚)

點評:我.....我不行。樓下吃。

東南亞有許多色香味俱全的美食,不過,這道「生拌雞母蟲」應該不會在你有興趣的範圍內。FB專頁「Feedy」分享了一份泰式涼拌食譜,可沒有半點要惡搞的意思。但......看到又白又肥的幼蟲在涼拌湯汁中扭動,我想你可能需要一點勇氣才能看完。

※提醒:本文有許多蟲類料理圖片,可能造成不適,請斟酌觀看※

.

.

.

好了?讓我們直接從食譜開始吧。

▲泰國椰子蟲食譜。(圖/翻攝自FB,Feedy)

你需要兩大匙砂糖、兩大匙魚露,再加入一大匙羅望子醬。攪拌均勻後,灑些辣椒、泰國萊姆屑、還有檸檬草。

▲泰國椰子蟲食譜。(圖/翻攝自FB,Feedy)

涼拌的湯汁就這樣輕鬆完成了。接下來你只需要準備主角:椰子大象鼻蟲的幼蟲

▲泰國椰子蟲食譜。(圖/翻攝自FB,Feedy)

往這碗可憐的蟲蟲倒入白酒,浸泡兩分鐘入味。接下來,只要把蟲蟲們撈進湯汁裡,就可以大快朵頤了。

▲泰國椰子蟲食譜。(圖/翻攝自FB,Feedy)

▲泰國椰子蟲食譜。(圖/翻攝自FB,Feedy)

▲泰國椰子蟲食譜。(圖/翻攝自FB,Feedy)

▲泰國椰子蟲食譜。(圖/翻攝自FB,Feedy)

▲泰國椰子蟲食譜。(圖/翻攝自FB,Feedy)

▲泰國椰子蟲食譜。(圖/翻攝自FB,Feedy)

▲泰國椰子蟲食譜。(圖/翻攝自FB,Feedy)

如果你看不夠,大可以點開下面的影片。你會看到蟲蟲們即使浸泡在酒裡,還是不停扭動身體,直到被一口咬成兩截......

這些蟲蟲暱稱「椰子蟲」(Coconut worm),這是因為牠們是椰子大象鼻蟲的幼蟲。牠們的成蟲和台灣大象鼻蟲長得非常相似,不過血緣稍有不同。而台灣大象鼻蟲也曾經是令人困擾的農業害蟲。母蟲會在竹莖上鑽洞、產卵,生出來的幼蟲就在裡面吃著嫩竹。因此,台灣大象鼻蟲的幼蟲常被俗稱「筍龜」。數十年前也常常有人會把筍龜烤成香香酥酥的零食,只是由於農藥和都市開發的影響,現在台灣幾乎已經看不到台灣大象鼻蟲了。

也許你已經被影片噁心夠了,並不想知道蟲蟲背後的故事。不過除了關心生態之外,換個角度想,也許再過個10年,連要在泰國吃到椰子蟲也不容易了呢。這麼一說,你有想試試了嗎?......嗯,總之我是不想啦,掰。

花枝與小夥伴的愉快日常←從深海來到陸上工作的花枝枝,擅長吐槽,最喜歡寫奇奇怪怪的東西。今天也為了海陸交流而努力發文,快來參觀花枝家吧!

[via FB]

2017年10月29日 19:17

給本文來顆檸檬吧

讀者迴響

回到最上面