排好久挨轟飢餓行銷!胖老爹員工淚訴「沒時間喝水尿尿」

紅豆Q粉粿/檸檬茶水小妹

兩性哏、溫馨哏、弱勢議題、吃吃喝喝...通通有! 粉粿來上菜囉~

點評:辛苦了!炸雞店員們~

最近咱們ETNews附近新開了一間「胖老爹」炸雞,粉粿每次下班經過,那撲鼻而來的香味好誘人呀!但店家為了口感,秉持「現點現做」的原則,常常門口常常排很多等待中的客人~

胖老爹。(圖/記者黃君瀚攝)
胖老爹。(圖/記者黃君瀚攝)

也因為如此,不少民眾開始猜想,「該不會是故意用飢餓行銷的手段吧?」「怎麼不多請人幫忙呢?」「生意好就要等這麼久?囂張嗎?」等不滿聲音漸漸出現,很多民眾常常都等得不耐煩了。對此,一位胖老爹員工親上火線,說出背後真相了!

這位員工在臉書「靠北奧客」PO文表示…

大學生最愛炸雞店「胖老爹」爆紅 店員曝3理由...老饕都說讚!(圖/翻攝胖老爹臉書)
炸雞店「胖老爹」爆紅(圖/翻攝胖老爹臉書)

(原文開始)我是目前某爆紅現點現做炸雞店的員工。關於爆紅的這段日子,很多人對我們的評價兩極,甚至開始流傳一些謠言。

很多人都說我們在玩飢餓行銷,但其實,你如果有機會站在店外面看我們的工作,就知道我們連喝水上廁所的時間都沒有,其實我們恨不得可以跟便利商店一樣,你來點餐、我們收錢、拿餐給你,然後微笑說再見。

但東西現點現做,這點不能違背,因為是規定。而且不是現炸的,口感就不一樣,就像媽媽炒了一盤菜,讓妳馬上吃,跟放涼了再微波一次,味道口感一定不同。

大學生最愛炸雞店「胖老爹」爆紅 店員曝3理由...老饕都說讚!(圖/翻攝胖老爹臉書)
炸雞店「胖老爹」爆紅(圖/翻攝胖老爹臉書)

單子ㄧ多、單出不去,都快哭出來了,客人不用說話,光是插腰看著你,都會覺得壓力大到不行!怎麼可能還玩什麼飢餓行銷?有人說,那就多請人啊?那就多買個油鍋啊?但是,誰知道會這樣突然爆紅?誰又知道會紅多久?如果現在因為爆紅就請人,這個人員也不能馬上上手,人員訓練也要時間呀~

再說油鍋,多個油鍋就要多個抽油煙機,也要多ㄧ組工作檯面,並不是件簡單的事,有的店面根本擺不下,再說,一組這樣的設備也不少錢,現在真的準備了,以後生意量回歸平穩、沒那麼爆了、不需要兩個油鍋了,那錢不也是浪費了嗎?

說真的,我們比誰都想快點把餐點給客人,試問誰不想多賺?誰會想讓客人不開心?有時候突然發現給錯了,還是少炸了什麼東西,我們真的是比誰都緊張,要是少下的是炸雞類的,根本都快哭出來了,所以真的不要再說我們是故意要讓客人等了!

▲胖老爹炸雞紅什麼?關鍵在現炸。(圖/取自胖老爹美式炸雞總店)
炸雞店「胖老爹」爆紅(圖/翻攝胖老爹臉書)

還有關於電話,真的不是不接,實在是沒時間啊~炸雞炸好,堆的跟山一樣高,包都包不完了,還要回應現場客人的問題,還要買單、結帳,這時候要是接電話了,現場的客人就唸:「我炸雞都好了,你還不包給我?」然後沒接電話,又被罵說現在紅了、囂張了、電話不接是怎樣?但是我們真的很為難啊~(原文結束)

看到這裡,不少網友都感概,「台灣人就是愛跟風!」「知道店家現點現做,本來就要有耐性,有些客人不知道在跩什麼。」「沒做服務業都不懂服務業辛苦和流程。」「我懂!真的很想哭,真的忙到都無法上廁所跟喝水,然後我就尿道發炎ㄌ。」

大學生最愛炸雞店「胖老爹」爆紅 店員曝3理由...老饕都說讚!(圖/翻攝胖老爹臉書)
炸雞店「胖老爹」爆紅(圖/翻攝胖老爹臉書)

唉呀~雖然說「爆紅」能讓業者財源滾滾來,但對於第一線服務人員來說,賺得都是辛苦錢呀!酸酸們下次去買炸雞,一定要多點耐心哦~

#靠北奧客11920 我是目前某爆紅現點現做炸雞店的員工 關於爆紅的這段日子 很多人對我們的評價兩極 甚至開始流傳一些謠言 很多人都說我們在玩飢餓行銷 但其實 你如果有機會 站在店外面看我們的工作 就知道我們連喝水上廁所的時間都沒有 其實...

靠北奧客貼上了 2017年9月11日

 延伸影音...

VIA 靠北奧客

歡迎來找粉粿玩~更多小秘密藏在這唷嘿嘿

 

2017年09月12日 17:39

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