一撥就開!用真空完美分離OREO 奶油被壓到像雪餅

酷。

問世超過百年的奧利奧餅乾(Oreo),以經典廣告詞「轉一轉、舔一舔、再泡一泡牛奶~」擄獲消費者的心,但你有想過嗎?除了轉開餅乾外,還有啥新奇酷炫的吃法咧......把它丟到真空中好像是個不錯的辦法。

▲▼一撥就開!用真空完美分離OREO 奶油被壓到像雪餅。(圖/翻攝The Action Lab的YouTube)

YouTube頻道The Action Lab就搬來了一個真空室,實驗「如何將餅乾與奶油完美分離」的辦法,只見一堆奧利奧被放進去後,真空室抽去空氣,然後它們就膨脹了一些些(如下圖)。

▲▼一撥就開!用真空完美分離OREO 奶油被壓到像雪餅。(圖/翻攝The Action Lab的YouTube)

當氣壓降到0.1大氣壓時,機器停止運作並打開真空室,奧利奧因空氣灌入,又變小了一點。

▲▼一撥就開!用真空完美分離OREO 奶油被壓到像雪餅。(圖/翻攝The Action Lab的YouTube)

接著神奇的事發生了!餅乾與內餡完美分離!

▲▼一撥就開!用真空完美分離OREO 奶油被壓到像雪餅。(圖/翻攝The Action Lab的YouTube)

The Action Lab解釋,空氣抽離時,奶油層會緩慢膨脹,之後再打開時,外面空氣瞬間灌入,導致奶油快速收縮,才能如此分離。那為什麼不直接用手撥開就好呢?因為內餡很黏,用手撥手會髒,內餡還會扁掉,很醜啊!

 

關鍵字: 奧利奧Oreo真空大氣壓力空氣氣壓

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