萬聖節蛋糕裝神弄鬼 藏在裡頭的是..壽司!

文/小百合

眼看萬聖節就要來臨,酸酸們想好要怎麼慶祝了嗎?(〃∀〃)日本和台灣很像,人們會稍稍慶祝萬聖節,小百合的感覺是它不太像歐美那樣視為宗教節日,說起來比較接近一年之中少數能親子同歡的時刻。街上的商店掛起南瓜燈當裝飾,連餐廳都會推出特色餐點招攬客人,當然在家裡的主婦也沒閒著,最近一款名叫「蛋糕壽司 (ケーキすし)」的料理引爆話題啦~再次被日本主婦的巧手給驚豔!

▼不過因為外型實在和蛋糕很像,所以也有人作「壽司蛋糕」。咳咳,但還要是尊重人家的日文原名啦!

聽名字就不難推測這是一道怎麼樣的料理~大家還記得幾年前台灣曾流行的米漢堡吧!?概念就和這個差不多:想和歐美甜膩的蛋糕做區別,主打健康在地化。

作法是在蛋糕模中(如果沒有蛋糕模,可以用牛奶盒代替),先裝進一層約1.5公分厚的白飯,依照口味放入小黃瓜、罐頭鮪魚、美乃滋,最後再加上鮭魚卵、煙燻鮭魚、酪梨、雞蛋絲裝飾--初階版就完成!

接下來要教大家如何升級「應景版」,寫之前原本還以為很難,沒想到寫完發現其實還好嘛!只要掌握3個步驟:

1.善用紅蘿蔔和雞蛋做出南瓜臉和鬼魂,小番茄可以增添邪惡感

2.將燙蝦鋪上海苔,就成為立體的「捷克南瓜燈」

3.而義大利麵則可以打造蜘蛛絲和藤蔓效果,剪成蝙蝠形狀的海苔放上去,詭譎氣氛立刻席捲而來啊!

這下主婦們就不用擔心小朋友狂嗑高熱量蛋糕,用健康的蔬果和白飯代替,剛好也是一頓正餐啦...但小朋友看買不買帳又是另一回事啦!

[VIA  youpouch]

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關鍵字: 萬聖節蛋糕壽司日本料哩DIY

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