超創意「氣泡水果」,噗吱!咬下去瞬間噴汁

文/抹茶鮪魚蛋 ◄◄◄ 檸檬首席背殺女神,用背影殺人的蛋蛋每天都想跟酸酸們聊天!快來被本蛋殺吧!σ`∀´)σ

酸酸們喜歡跟幾個知心好友們一同出遊、聚在一起的感覺嗎?本蛋雖然平常下班很喜歡窩在自己房間裡滾來滾去,但如果好朋友約我,我也是超好揪的咖喔!

本蛋尤其喜歡跟朋友們聚在一起去溪邊烤肉、露營、去朋友家小酌幾杯的感覺!不過在聚會上如果只光吃水果,就很無聊啊!

 這時如果有人拿出一盤今天本蛋要介紹、口感讓人超好奇的「氣泡水果」,絕對會讓朋友超愛你、一秒變身現場焦點啊!

▼首先你需要的材料有:水果、保鮮膜、保冷箱、乾冰。

▼先把乾冰放進保冷箱裡。

▼把毛巾鋪在乾冰上,讓乾冰不會直接接觸到水果。

▼把水果一一放進去,像藍莓、草莓,這種一顆一顆分離式的水果,就可以用小盤子裝起來再放入。

▼把水果都整齊的鋪平、放好。

▼蓋上蓋子之後,在保冷箱外層用保鮮膜封好。

▼就這樣靜置12-14小時。

▼時間到了就可以開箱,把箱內的氣泡水果拿出來嚇朋友...不是,給朋友們一大驚喜囉!

原理:專業的酸酸(邱聖揚)表示,將水果與乾冰一起放在密封的絕熱容器內,隨著乾冰的昇華,高濃度的二氧化碳會溶入水果裡面,使水果內的水分變成「汽水」。水果沒有被「急凍也沒有被凍傷」,而是水分變成「碳酸水」(聽起來就超好吃的啊!)

如果看完圖片還不知道這個「氣泡水果」到底哪裡特別的酸酸們,快一起來看影片!這款氣泡水果的口感,可是連見過大風大浪的歪國仍,都忍不住露出驚奇的表情啊!

※製作氣泡水果的小提醒:影片最後也有提到,不要因為想要加速實驗流程就放入過多乾冰,在這麼大的保冷箱中其實放個兩小塊乾冰,就可以達到我們製作「氣泡水果」的目標了,放太多乾冰在密封空間中,會有爆炸的危險喔!酸酸們如果想要製作好吃的「氣泡水果」千萬要注意安全呢!

看完本蛋真的很想實驗一下,到底經過乾冰加工的水果,吃在嘴裡會有多噴射的效果呢?改天應該要拉大檸檬的夥伴們一起下水...不是啦!跟檸檬夥伴們一起實驗一下,再把實驗結果發一篇廢文跟酸酸們分享!

[ VIA YouTube ]

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關鍵字: 聚會派對氣泡水果乾冰實驗驚喜

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