米兒
政大中文系畢業就投入美食記者工作，再加上從小在廚師媽媽的調教下，對食物的敏銳度相當高，不僅愛吃也很愛下廚。
米兒 最新文章列表
中和超豪華海陸鍋！吃得到龍蝦、大干貝等11種海鮮
中永和一帶，是鍋物餐廳的超級戰區，幾乎每走幾步都可以看到一家火鍋餐廳，卻也是每隔一陣子都有新的舊的開開關關，為了在這個競爭激烈的市場裡立足，新開的鍋物餐廳自然得有兩把刷子，而才剛開沒多久的龍石鍋物，就是讓人看到傳單就讓人驚呼＂也太超值了吧？＂而想去一探究竟的鍋物餐廳。
內湖「視覺感」泰式料理！阿凡達炒飯、超厚月亮蝦餅
自從米兒發現＂泰集＂之後，它就成為米兒最喜歡的泰式餐廳之一，因為泰集的價格合理，菜色好吃而且很合米兒的胃口，成為米兒和朋友聚餐的首選據點。
雲林也有歐式風情咖啡廳！室內古董裝潢、甜點如藝術品
其實沒想過雲林地區會有優質的下午茶，不過在胡姐帶路之下，在一個感覺前不著村後不著店的省道路旁，亮橘色的歐風小屋兀自在這裡格外搶眼，這裡就是「Mishka Coffee & Antique」（米嘻咖），一個有優質咖啡和美味甜點的好地方。
在百貨公司裡喝肉羹湯 台北自創品牌肉羹店
肉羹霸在新光三越信義Ａ１１的美食街裡，這裡的肉羹屬於偏台南的口味，店家說這是以豬大骨、菜頭以及十多種新鮮蔬果熬出呈現自然甜味的湯底，以每條豬只有極少量的豬軟骨，加上特別調製的滷汁滷成入口即化的軟骨肉，在白飯上澆上滷肉汁，搭配香嫩的軟骨肉，會讓人吃到碗底朝天！
中國風銀川「寧夏夜市」 西北小吃羊肉泡饃爽辣又鮮！
｢寧夏夜市」位於銀川正源北街建發大閱城內，整個空間規劃融入了銀川、石嘴山、吳忠、固原、中衛五市的不同文化特色作為不同分區，將寧夏的風土文化融入空間設計中，結合了寧夏在地美食、國際化美食、還有台灣小吃、大陸他省風味。
西班牙道地巴斯克燒烤在台中！吃得到整隻柴燒香料雞
無肉不歡的米兒，最是愛吃燒烤。不過這麼多年來，燒烤幾乎都以日式、韓式為主，鮮少有其他吃法，直到鹽之華的黎師傅介紹了她徒弟在鹽之華舊址開的「荳牛」柴燒牛排，才第一次吃到什麼叫做「巴斯克燒烤」!所謂的巴斯克燒烤，是西班牙巴斯克地區獨特的烹調方式。
台北隱密低調的甜點店 人氣北海道鮮奶生乳捲
在朋友介紹下，才找到這家很低調地隱藏在虎林街巷弄間的小甜點店，那是米兒極少前往的地區，總覺得那一帶似乎沒什麼特別值得前往的美食，但按著約定的地址到了門口往裡看，咦～雖然沒有很吸睛的裝潢，但質樸的空間裡，蛋糕櫃裡擺放的甜點卻看起來還不賴，應該值得一試！
三面威士忌酒牆！台北小後苑下酒菜竟有炒泡麵
因為酒量不好，所以米兒極少踏足以酒為主的場合，即使是我喜歡威士忌主題酒吧，我都不曾去過；所以，即使威士忌達人林一峰老師開的後院已經名聞遐邇，但我卻沒有太大的動力前往，一直到他的「小後苑」在新光三越Ａ９館開幕，剛好米兒有個機會到此專訪林一峰老師，才得以一窺堂奧。
台北美式餐廳 皮脆肉多汁的美國阿嬤秘方炸雞
美式餐點往往讓米兒覺得非常療癒，但台灣的美式餐廳多半以漢堡薯條或烤肋排為主打，很少有以美式炸雞為主打的。想當年，肯Ｘ基第一家店在天母開幕時，當時的定位是美式炸雞餐廳，而不是一般速食店。
名廚回來了！10月新開幕的台中私房粵菜館
猶記得當年葉志光師傅來到台灣時，任職台北遠東香格里拉香宮，才和葉師傅見沒幾次面，米兒就和他成為忘年之交，因為米兒不僅愛極了葉師傅的好手藝，葉師傅更會不藏私地教授做菜技巧，讓米兒受益頗多。
以鹽之花為概念的純白建築！台中法式料理餐廳
｢鹽之華搬新家了！｣，位於七期全新開發的商業聚落，獨棟的餐廳建築，和大家印象中的鹽之華大異其趣，甫開幕便被熟客訂位一空，可見鹽之華黎主廚的魅力。
肉食主義的柴燒天堂！台北美式燒烤丁骨牛排、戰斧豬排
提到燒烤餐廳，多半人想到還是日式或韓式烤肉餐廳，但除此之外，其實美式燒烤「大塊吃肉」的方式，會讓人更有暢快淋漓的感覺。位於中山北路的棧直火廚房Zhan F-U Kitchen，就是一家以美式柴燒為訴求的個性餐酒館。
台北迪化街風雅文創糕點店 傳承上海茶點滋味！
以往去迪化街多半是為了買乾貨、海味，但近幾年，迪化街的前半段（靠近台北橋那一頭）開始整頓，出現不少有風情的文創小店，其中，由在南門市場合興糕糰年輕一代創立的＂合興壹玖肆柒＂，就是一家把傳統上海茶點變身優雅食尚的新型態概念店。
隱身台北巷弄地下室的泰式料理 主廚年年飛泰國取經！
餐廳的主廚是緬甸華僑，為了口味的正統，香料都從泰國進口，菜色不用味精，強調以高湯和魚露提鮮，可以把整顆南瓜吃下去的咖哩牛腩，整顆椰子直接上菜
新北49樓餐廳品嘗道地南洋菜 融合東南亞料理精華！
南洋風味美食一直很受台灣消費者歡迎，而位於新北第一高樓49樓的Asia 49，就是一家提供多樣化美味南洋佳餚，把特色菜都蒐羅在菜單裡的特色餐廳。
台北宮廷泰式料理！吃得到地表上最厚「月亮蝦餅」
繼微風本館的的泰喜歡改弦易轍變成「香茅廚」後，位於新光三越A4館，原為喜來登飯店經營的SUKHOTHAI館外餐廳也變成香茅廚了，同樣都是由在台灣已經有很一定知名度的泰籍主廚「阿明師」李明芢操刀，雖然換了業主，但阿明師對於做泰國菜的堅持仍然一如往昔。
台北蔬食速食店顛覆「純素」想像 漢堡、鬆餅都是素的
雖然還是很愛吃肉，但是這幾年卻慢慢發現，好吃而且讓人能愉悅享用的蔬食愈來愈多，也讓米兒每隔一段時間，就想找家蔬食解解饞。而MISS GREEN，就是看了姚舜大哥的報導而決定去嘗嘗看的。
做工繁瑣的功夫菜！台北中菜館呈現最初的滋味
很多年以前，台北復興北路上的「風尚中華料理｣可說是當年最紅火的中式創意餐廳，老闆兼主廚葉文龍JIMMY不僅說得一口好菜，也能把中國各地方菜系用時尚的方式重新演譯出獨特的美味；沈潛多年之後，葉文龍低調地在安和路上開了｢葉公館｣，重新演譯他心目中回歸最初的中菜好滋味。
台北創意客家料理 川味香麻辣「干鍋花生豬腳」
近幾年在客委會的強力推動下，客家菜受歡迎的程度已經愈來愈高，因為鹹香可口、價格實惠，成為許多上班族聚餐首選；為了因應現代人的飲食口味，傳統上｢又油又鹹又香｣的客家菜也開始走向較為清爽不油的口味。
蠟燭是醬料、農園裡藏著海南雞飯！台中超創意新加坡菜
提到星馬（新加坡、馬來西亞）的傳統美食，你想到的是什麼？肉骨茶、叻沙、海南雞飯.....，這些讓你我耳熟能詳的菜色，能用什麼不一樣的呈現方式，讓它們變身如同義法FINE DINNING餐廳裡才吃得到的｢美型｣佳餚？在新開幕的「JL STUDIO」，來自新加坡的JIMMY師傅，讓米兒有了嶄新的｢美、味｣體驗。